Ethiopisch 3-gangen keuzediner

Ben jij al bekend met de heerlijke geuren en smaken van de authentieke Ethiopische keuken? Kom het nu ontdekken bij Abyssinia Ethiopian Restaurant en schuif gezellig aan voor een uitgebreid 3-gangen keuzediner. Bij het hoofdgerecht geniet je van een gemengde schotel met diverse heerlijke gerechten (vis, vlees en groenten of geheel vegetarisch), zo proef je van alles wat. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangendiner 

Voorgerecht

• Sambusa
  2 huisgemaakte deegschelpen, 1 gevuld met ui, linzen, groene peper en Ethiopische kruiden en 1 met rundergehakt, ui, look, groene peper, Ethiopische boter en kruide
  
  of
   
• Ethiopisch slaatje met Sineg
  Romeinse sla, tomaat, ui, gemarineerd in zonnebloemolie, snufje zout en citroensap en groene paprika gevuld met fijngehakte tomaat en rode ui

• Beyanatu Yefi-sik
  gemengde schotel met vis, vlees en groenten
  • Doro Wot: pikante kipstoofschotel met gekaramelliseerde rode ui, tomatenpuree, Ethiopische boter en berbere
  • Tibs: reepjes rundvlees gestoofd in een saus van uien, tomaat, pikante pepers en Ethiopische boter
  • Yebeg Alicha: stoofpotje van lamsvlees in een sausje van rode ui, look, gember, Ethiopische boter en kurkuma
  • Assa tibs: filet van witvis klaargemaakt op hoog vuur in een saus op basis van ui, Ethiopische boter, look en berbere
  • Tekel Gomen: aardappelen, wortel, witte kool, rode ui en kurkuma, gestoofd in zonnebloemolie
  • Misr: linzen, ui, tomatenpuree, berbere, look, gember en kardemom, gestoofd in zonnebloemolie
    
    of
     
• Beyanutu Ye-tsom
  gemengde vegetarische schotel
  • Tekel Gomen: aardappelen, wortel, witte kool, rode ui en kurkuma, gestoofd in zonnebloemolie
  • Misr: linzen, ui, tomatenpuree, berbere, look, gember en kardemom, gestoofd in zonnebloemolie
  • Fosolia: boontjes, wortel, look en rode ui, gestoofd in zonnebloemolie
  • Shiro Tegabino: gemalen kikkererwten met rode ui, look, tomatenpuree en berbere
  • Kaey Sir be Dinich: rode biet en aardappel, gestoofd met look, ui en gember

• Chocomousse
• Crème brûlée
• Dame blanche