Zin in een culinaire wereldreis naar India? Bij Curry Corner Indian Cuisine mag je nu aanschuiven voor een verrukkelijk 3-gangendiner. Je smult van overheerlijk naanbrood en kiest uit alle gerechten van de menukaart. Ga jij voor een vlees-, vis- of vegetarisch gerecht uit de authentieke Indiase keuken? Wij wensen je alvast smakelijk eten!
Voorgerecht
- Dahlsoep
Indiase licht gekruide linzensoep met een schijfje citroen en rijst - Vegetarian samosa
gefrituurd bladerdeeg, gevuld met gekruide aardappelen en doperwten - Mixed pakora
aardappelstukjes en uien, gepaneerd in een gekruid beslag en daarna gefrituurd - Tandoori chicken
de beroemde rode kip, gemarineerd in yoghurt met specerijen en geroosterd in de tandooroven - Malai tikka (4 stuks)
malse stukjes kip, gemarineerd in yoghurtsaus met Indiase kruiden en gegrild in de tandooroven - Lamb seekh kebab
gekruid lamsgehakt met gember en knoflook, gegrild in de tandooroven - Lamb tikka
lamsvlees, gemarineerd in tandoorisaus en gegrild in de tandooroven - Prawn puri
garnalen, geserveerd met een gefrituurde deegsoort - Chicken puri
kip, geserveerd met een gefrituurde deegsoort - Papadum met dipsaus
een dunne krokante Indiase bereiding. - Mixed voorgerecht (+ €3,50)
een combinatie van verschillende voorgerechten, zoals kip, lam, samosa en mixed pakora
Hoofdgerecht
het hoofdgerecht wordt geserveerd inclusief naanbrood
Tandoori- en grillgerechten:
- Tandoori chicken
de beroemde rode kip, gemarineerd in yoghurt met specerijen en geroosterd in de tandooroven - Chicken tikka
kipfilet, gemarineerd in tandoorisaus en gegrild in de tandooroven - Lamb tikka
lam, gemarineerd in tandoorisaus en gegrild in de tandooroven - Lamb seekh kebab
gekruid lamsgehakt met gember en knoflook, gegrild in de tandooroven - Mixed grill (+ €2,50)
een mooie gelegenheid om met meerdere tandoorispecialiteiten kennis te maken: tandoori chicken, murgh malai kebab en lamb seekh kebab
Chicken curries:
- Aloo chicken curry
kipfilet, bereid in een saus uit de koninklijke keuken van de Nawabs - Chicken tikka masala
gegrilde stukjes kip, bereid in een curry met kruiden - Chicken tikka jalfrezi
gegrilde stukjes kip, bereid in een pikante curry met kruiden en verse groenten - Chicken karahi
kipfilet, gekookt in een medium pikante saus - Chicken korma
kipfilet, bereid in een saffraangetinte yoghurtsaus met amandelen - Chicken achari
gegrilde stukjes kip, gemarineerd met Indiase atjar en yoghurt - Chicken balti
kipfilet, gekookt in een medium saus (speciaal Indiaas gekruid) - Butter chicken
kipfilet, bereid in een saffraangetinte koksroom met amandelen - Chicken madras
kipfilet, met Zuid-Indiase pittig gekruide saus - Chicken vindaloo
kipfilet, bereid in een zeer pittige indiase curry - Chicken saag
stukjes kip met heerlijke Indiase kruidenspinazie
Lamb curries:
- Aloo lamb curry
lamsvlees, bereid met Indiase kruiden - Lamb do piaza
lamsvlees, bereid met Indiase kruiden en licht gebakken ui - Lamb karahi
lamsvlees, gekookt in een medium pikante saus - Rogan josh
lamsvlees, bereid in een masala van gefrituurde uien, garam masala en tomaten - Lamb madras
lamsvlees, met Zuid-Indiase pittig gekruide saus - Lamb vindaloo
lamsvlees, bereid in een zeer pittige Indiase curry - Seekh kebab masala
gegrild lamsgehakt, bereid in de tandooroven en gemarineerd in een masala van uien en paprika - Lamb korma
lamsvlees, bereid in een saffraangetinte koksroom met amandelen - Lamb saag
stukjes mals lamsvlees met spinazie, bereid in een combinatie van heerlijke kruiden en specerijen
Visgerechten:
- Fish masala
stukjes gemarineerde pangafilet, bereid in een delicaat gekruide curry - Prawn curry (+ €3,50)
garnalen, gemarineerd in saffraansmaak met amandelen en rijke yoghurt - Prawn korma (+ €3,50)
garnalen, gemarineerd in saffraansmaak met amandelen en rijke yoghurt - Prawn jalfrezi (+ €3,50)
garnalen bereid met Indiase kruiden, yoghurt, tomaten, ui, gember, knoflook en rode pepers
Vegetarische gerechten:
- Matter paneer
Indiase kaas in currysaus met doperwten - Matter met aloo gobi
bloemkoolroosjes met aardappelen en doperwten, bereid met milde specerijen - Nauratan korma
verschillende soorten groenten, bereid in een milde curry - Paneer capsicum
Indiase kaas met paprika en uien, bereid in een milde curry
Nagerecht
- Kheer
een traditionele Noord-Indiase rijstpudding - Gajar ka Halwa
pudding van wortels gemengd in melk en noten - Jamun-e-gul
exotische gebakken Indiase bolletjes van melkpoeder, ingedikt in warme suikersiroop en op smaak gebracht met rozenwater - Indian mango ice cream
mango-ijs, op Indiase wijze