Menu en 2 ou 3 services à la carte + verre de cava

Découvrez le restaurant du Grand Casino Chaudfontaine et profitez d'un délicieux menu en 2 ou 3 services à la carte incluant un verre de cava dans un cadre unique, avec vue sur le casino. Choisissez par exemple un menu en 3 services et commencez avec un carpaccio de boeuf, suivis d'un navarin d'agneau et terminez le repas par un délicieux tiramisu fait maison. Une cuisine variée et raffinée à découvrir très vite. Bon appétit ! 


Menu en 2 ou 3 services à la carte
Pour le menu en 2 services, choisissez une entrée + un plat ou un plat + un dessert

Entrée

• Croquette de crevettes maison - 1 pièce
  persil frit, citron
• Croquette de fromage maison - 1 pièce
  gruyère, emmental, parmesan, persil frit, citron
• Carpaccio de bœuf
  roquette, parmesan
• Carpaccio de tomates multicolore
  basilic, concombre, radis
• Scampis diabolique
  sauce tomate piquante
• Asperges à la flamande (+ 2€)
  œuf, beurre, persil
• Asperges saumon fumé (+ 3€)
  mousseline
• Croquette de fromage maison - 2 pièces (+ 3€)
  gruyère, emmental, parmesan, persil frit, citron
• Coquilles Saint-Jacques (+3 €)
  délice de veau, asperges
• Croquette de crevettes maison - 2 pièces (+ 4€)
  persil frit, citron
• Carpaccio de rosso de mazara (+ 4€)
  mangue, granny smith

Plat

• Steak de bœuf simmenthal
  laitue, frites fraîches, sauce au choix
• Navarin d'agneau
  carotte, tomate, citronnelle, riz jasmin
• Tomahawk de porc
  légumes chauds, sauce moutarde
• Pasta vongole
  vin blanc, persil plat, ail
• Vegan curry vert thaï
  tofu, bambou
• Suggestion de la semaine
  demandez-le au service en salle
• Real american burger
  angus, laitue, tomate, fromage, bacon
• Ceaser salad
  poulet fermier, laitue romaine, œuf
• Spaghetti bolognaise
  haché de porc et de veau, sauce tomate
• Steak tartare
  laitue, frites fraîches
• Turbotin (+ 2€)
  sauce au champagne, vongole, purée de fenouil
• Solettes - 2 pièces (+ 2€)
  sauce au beurre, laitue, frites fraîches
• Pasta gamba (+2€)
  sauce tomate piquante
• Ribeye (+ 2€)
  selon arrivage de la sélection du chef, sauce au choix
• Homard (+ 12 €)
  américaine ou avec beurre à l'ail

Pour le steak de bœuf et le Ribeye, vous pouvez choisir votre sauce : champignons crème, poivre vert crème, béarnaise ou Roquefort

Dessert 

• Tiramisu
  fait maison
• Moelleux au chocolat
  et sa glace vanille
• Dame blanche
  et son coulis de chocolat
• Sorbet
  citron, mangue
• Assiette de fromages
  assortiments de fromages
• Dessert de la semaine
  demandez-le au service en salle
• Poire Belle-Hélène
   revisitée

+ verre de cava