3-gangendiner à la carte bij Tante Sjaan

Maak nu kennis met Herberg Tante Sjaan, een gezellige zaak in Vierhouten. Hier mag jij aanschuiven voor een heerlijk 3-gangendiner, waarbij je de keuze hebt uit alle gerechten van de kaart. Perfect als afsluiter van een dagje wandelen of fietsen op de Veluwe. Smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

• ‘Barra gallega’ de luxe (v)
  Spaans brood met kruidenboter en aioli
• Champignons uit de oven (v)
  met knoflook, room en gegratineerd met mozzarella
• Tomatensoep
  met bosui en gehaktballetjes
• Zwolse mosterdsoep
  met wijn en met of zonder spekjes
• Veluwse groentesoep (v)
  met crème fraîche en bosui
• Provençaalse gamba’s (+ €4)
  knoflookolie, Spaanse peper, lente-ui en paprika
• Gravad lax en avocado (+ €4)
  gemarineerde zalm, avocado, limoendressing en lente-ui
• Carpaccio Italiano (+ €4)
  dungesneden runderlende met truffelmayo, Grana Padano en pijnboompitten
• Serranoham (+ €4)
  met honingmeloen en geitenkaascrème

Soepen worden geserveerd met Veluws streekbrood

Hoofdgerecht

Vis:

• Noorse zalmfilet (+ €4)
  op de huid gebakken, met gegrilde groenten en hollandaisesaus
• Zeebaars uit de oven (+ €5)
  met gegrilde groenten, kruiden en citroen

Vlees:

• Saté van varkenshaas
  van de grill met satésaus, kroepoek en gefrituurde uitjes
• Boerenschnitzel
  met groenten, champignons en uien
• Black Angus burger
  gegrild; met frisse sla, tomaat, augurk, cheddar en bacon
• Goulash à la Sjaan (+ €5)
  rijkgevuld met aardappel, groente, rundvlees en geserveerd met rijst
• Kalfsribeye (+ €6)
  gebakken; geserveerd met kruidenboter
• Spareribs (+ €6)
  sweet of hot
• Biefstuk ossenhaas (+ €7)
  gebakken; geserveerd in eigen jus

Gevogelte:

• Kip piri-piri
  chilisaus, bosui, tomaat en ui, geserveerd met rijst
• Gegrilde halve kip
  met appelmoes

Vegetarisch:

• Pasta pappardelle 
  verse pasta met verse groenten en pesto
• Burrito 
  kidneybonen, mais, rode ui, lente-ui en tomatensaus. Gegratineerd

Hoofdgerechten - met uitzondering van pasta’s en rijstgerechten - worden geserveerd met friet

Maaltijdsalades:

• Geitenkaas (v)
  lauwwarme salade met olijven, honing, walnoten, rode ui, komkommer en tomaat
• Caesarsalade
  croutons, knoflook, Parmezaanse kaas, gekookt ei, kip, olijfolie en citroensap
• Gravad lax (+ €4)
  gemarineerde zalm met rode ui, limoenmayo en kappertjes 

Maaltijdsalades worden geserveerd met puur Veluws streekbrood en boter

Nagerecht

• Crème brûlée
  zachte vla met gekaramelliseerde suikerlaag
• Cheesecake
  met warme bosbessen
• Tiramisu
  biscuit, cacao, mascarpone en koffie
• Lavacake met vanille-ijs
  chocoladecakeje met warme vulling
• Salted caramel panna cotta
  met Tony Chocolony
• Dame blanche
  vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
• IJscoupe Sjaan
  vanille-ijs, fruit, slagroom en aardbeiensaus

Let op: de gerechten kunnen tussentijds wisselen