5-gangendiner + amuses bij Het Burgemeestershuis

Maak kennis met Het Burgemeestershuis tijdens een culinair 5-gangendiner vol heerlijke gerechten. Op deze historische plek mag jij plaatsnemen in het in Louis XVI-stijl ingerichte restaurant waar je de hele avond verwend wordt met de lekkerste gerechten bereid door de keukenbrigade. Vooraf begin je met verrukkelijke amuses van de chef. Perfect voor een romantische avond uit!

5-gangendiner

Vooraf

• Amuses 
  3 mondvermaakjes bij het aperitief

Voorgerecht

• Fijngemalen kabeljauw met rijstnoedels
  in een saus van gele curry en Thaise kruiden, geserveerd met gegrilde zeewaterscampi
  
  of
   
• Steaktartaar van fijn gehakt
  Belgisch rundvlees naar smaak bereid, geserveerd met gebakken kappertjes en truffelmayonaise
  
  of
   
• Verse biologische ganzenlever
  met ingelegde pruimen en peperkoek

Soep

• Limburgse aspergesoep
  met beenham en verse room

Tussengerecht

• IJskoude verfrissing
  van rood fruit en frambozencider

Hoofdgerecht

• Dry aged Belgische runderentrecote
  uit de rijpingskast, met rode wijnsaus
  
  of
   
• Gegrilde en langzaam gegaarde medaillons
  van varkenshaas met pepersaus
  
  of
   
• Gebraiseerde lengfilet met kreeftensaus
  deze witte, stevige vis wordt gevangen in de Atlantische Oceaan, is familie van de kabeljauw en heeft een geweldige smaak

Nagerecht

• Keur van chocoladedessertjes
  laat je verrassen