2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte bij Annabelles

Genieten van een uitgebreide lunch of diner? Kom dan langs bij Annabelles in Eernegem en schuif aan voor een 2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte. De ruime menukaart biedt voor ieder wat wils. Perfect voor een gezellige middag of avond met familie, vrienden of je partner. Smakelijk!

2- of 3-gangenlunch of -diner

Voorgerecht

• Carpaccio van rund
  met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes, parmezaan en rucola
• Garnaalkroketjes
  met een fris slaatje
• Kaaskroketjes
  met een fris slaatje
• Gerookte zalm
  artisanaal
• Italiaanse ham
  met hazelnoot, zongedroogde tomaat en rucola
• Half dozijn scampi
  room, look, diabolique of tuinkruidensaus
• Soepje van de dag
  huisbereid

• Vispannetje
  van de chef
• Koninginnehapje
  versgebakken kuipje van bladerdeeg, rijkelijk gevuld
• Stoofpotje
  van varkensstoverij

• Salade gemengd scampi
  met appeltjes en pasta
• Salade met Italiaanse ham
  met half zongedroogde tomaat en pasta pesto
• Salade met gerookte zalm
  met verse gerookte zalm
• Quinoasalade
  vegetarisch
• Salade met geitenkaas
  overgoten met acaciahoning en nootjes (vega)
• Spaghetti bolognaise
  tomatensaus met gehakt
• Spaghetti carbonara
  huisbereid
• Annabelles toast
  Turks brood uit de oven met ham, kaas en een fris slaatje
• Toast geitenkaas
  naanbrood uit de oven met geitenkaas, spekjes, honing, appel en een fris slaatje
• Toast zalm
  Turks brood uit de oven met gerookte zalm, pesto, mozzarella en een fris slaatje
• Wrap met kip
  met guacamole, tomaat en limoen
• Wrap met gerookte zalm
  met kruidenkaas en komkommer

• Scampi (10 stuks)
  room, look, diabolique of tuinkruidensaus
• Gebakken zalmfilet (+ €3)
  met gepofte kerstomaat en versgeklopte bearnaisesaus
• Op vel gebakken kabeljauwhaasje (+ €4)
  in de oven, kruidencrunch, puree
• Sliptongetjes (+ €5)
  in boerenboter gebakken

• Vleesbrochette (+ €4)
  van Ierse kogelbiefstuk 
• Chateaubriand (+ €4)
  van West-Vlaams witblauw
• Ierse ribeye (+ €6)
  op de plaat geschroeid
• Côte a los (per 2 personen te bestellen, + €6 p.p.)
  op de plaat geschroeid

• Duo van chocolademousse
  met toetsen van framboos en meringue 
• Panna cotta
  van passievrucht en rood fruit
• Salade van vers fruit
  met verschillende soorten fruit
• Crème brûlée
  huisbereid
• Dame blanche
  met saus van Callebaut-chocolade en slagroom
• Coupe vanille
  met vanille-ijs
• Coupe brésilienne
  met vanille-ijs en nootjes
• Coupe sorbet
  framboos, limoen en mango
• Coupe sugar liberum
  suikervrij