Indiaas 3-gangendiner à la carte in hartje Zoetermeer

Heb jij zin in een heerlijk Indiaas diner in een kleurrijke setting? Dan ben je bij Bombay Junction aan het juiste adres. Je geniet hier van een 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Ga bijvoorbeeld voor de dagverse paneer tikka, gevolgd door romige butter chicken en sluit af met het traditionele Indiase dessert ras malai. Neem jouw favoriete gezelschap mee en waan je voor een avond in het prachtige India. Ontdek het nu zelf!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Paneer tikka
  blokjes paneer en groenten gemarineerd in yoghurt en specerijen, gegrild in de tandoor
• Onion bhaaji
  fijngesneden ui in een gekruid beslag van kikkererwtenmeel, krokant gefrituurd
• Tandoori chicken tikka
  malse kip gemarineerd in yoghurt en specerijen, gegrild in de tandoor
• Malai chicken tikka
  malse kip gemarineerd in yoghurt en specerijen, gegrild in de tandoor
• Tandoori chicken
  kip gemarineerd in yoghurt en specerijen, geroosterd in de tandoor
• Amritsari fish
  krokant gebakken vis gemarineerd in kikkererwtenmeel en authentieke specerijen
• Chicken seekh kabab
  gekruid kipgehakt en knoflook, gegrild aan een spies
• Tandoori prawns (+ €5,50)
  grote garnalen gemarineerd in specerijen en gegrild in de tandoor
• Tandoori salmon (+ €5,50)
  verse zalm, specerijen en een licht geroosterde buitenkant uit de tandoor
• Tandoori lamb chops (+ €5,50)
  lamskoteletten gemarineerd in yoghurt en specerijen, geroosterd in de tandoor
• Mixed grill (+ €7,50)
  een combinatie van verschillende vleessoorten

Streetfood:

• Paani puri
  met krokante ronde broodbolletjes gevuld met gekruid water, tamarindechutney, chilipoeder, chaat masala, aardappelpuree en kikkererwten
• Dahi poori
  met krokante gepofte puri's gevuld met gekookte aardappel, zoete, zure en pittige chutneys, sev en opgeklopte yoghurt
• Samosa
  met gefrituurd deeg gevuld met gekruide aardappel en groene erwten
• Samosa chaat
  samosa's gegarneerd met kikkererwten, tamarinde, yoghurt, muntchutney, specerijen en krokante noedels
• Aloo tikki
  met krokante, hartige aardappelkoekjes, specerijen en kruiden
• Papri chaat
  met kikkererwten, aardappel, verschillende chutneys, yoghurt, papdi en koriander

Hoofdgerecht

• Butter chicken
  tandoorikip in een gekruide tomaten- en romige botersaus
• Kadai chicken
  kip in een dikke masalacurry op basis van tomaat en gember
• Chicken tikka masala
  geroosterde gemarineerde kip in een gekruide saus
• Palak chicken
  malse kip, spinazie en specerijen in een romige curry
• Goan chicken curry
  kip in een licht pittige kokosmelkcurry, ui en een fris-zure fruitige smaak
• Lamb masala
  mals lamsvlees, pittige ui, knoflook, gember en traditioneel geroosterde specerijen
• Lamb saag
  mals lamsvlees in een pittige rode curry van rode pepers, azijn, knoflook en specerijen
• Lamb kadai
  lamsvlees, knoflook, gember, yoghurt en een curry op basis van tomaat
• Lamb Rogan josh
  langzaam gegaard lamsvlees in een aromatische Kashmiri-curry van yoghurt, tomaat, specerijen en Kashmiri-chili
• Prawn butter curry
  met garnalen, tomaat en cashewnoten in een romige botersaus
• Goan prawn curry
  met tijgergarnalen in een licht pittige kokosmelkcurry, ui en een fris-zure fruitige smaak
• Prawn masala
  met grote garnalen in masalasaus
• Panjabi dal tadka
  met linzen op Punjabi-wijze, ui, tomaat, gember, knoflook en specerijen
• Dal makhani
  met langzaam gegaarde zwarte linzen in een romige en smaakvolle curry
• Mix vegetable curry
  met gemengde groenten, komijn, groene chili, gember, knoflook, tomaat en koriander
• Paneer butter masala
  met gebakken paneer in een romige, pittige curry van ui en tomaat
• Palak paneer
  met paneer, spinazie en specerijen in een romige curry
• Kadai paneer
  met paneer, verse tomaat en korianderzaad in een smaakvolle masala
• Bhindi masala
  met roergebakken okra, ui, tomaat en specerijen
• Vegetable biryani
  met basmatirijst, specerijen, gemengde groenten en yoghurtsaus (raita)
• Chicken biryani
  met basmatirijst, gemarineerde kip, kruiden, saffraan, ghee en yoghurtsaus (raita)
• Lamb biryani
  met basmatirijst, gemarineerd lamsvlees, kruiden, saffraan, ghee en yoghurtsaus (raita)
• Prawn biryani
  met basmatirijst, gemarineerde garnalen, kruiden, saffraan, ghee en yoghurtsaus (raita)

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met plain naan.

Nagerecht

• Gulab jamun
  zachte, luchtige deegballetjes van melkpoeder, gefrituurd en gedrenkt in suikersiroop
• Ras malai
  zachte paneerballetjes in ingedikte, gezoete en gekruide melk, afgewerkt met geraspte noten
• Kulfi
  traditioneel Indiaas ijs van melk en noten
• Dessert of the day
  vraag de bediening