Italiaans 3-gangenlunch of -diner à la carte bij Cosmo Cucina Italiana

Geniet van de Italiaanse keuken met een smakelijke 3-gangenlunch of -diner met vrije keuze van de kaart bij Cosmo Cucina Italiana. Waan je even in het prachtige Italië met verrukkelijke gerechten. De chef werkt met dagverse ingrediënten en dat proef je! Beleef een gezellige middag of avond met vrienden, familie of je geliefde en laat je in de Italiaanse watten leggen. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangenlunch of -diner

Voorgerecht

• Affettato (2 personen)
  assortiment Italiaanse charcuterie om te delen
• Bruschetta al pomodoro
  klassieke gegrilde broodjes met fijn gesneden gemarineerde tomaten, basilicum, olijfolie en Maldon zout
• Bruschetta melanzane
  klassieke gegrilde broodjes met aubergine, tomaat, mozzarella en basilicum
• Prosciutto di Parma
  fijngesneden Parmaham
• Insalata di polpo
  polpo, rucola, selder, chili, groene olijven en zeste van citroen
• Carpaccio di manzo
  dun gesneden rundvlees met Parmezaanse vlokken, rucola en pijnboompitten
• Vitello tonnato
  dun gesneden kalfsvlees met romige tonijn-kappertjessaus, fris en tijdloos
• Scampi alla diavola (+ €5)
  scampi in een pittige tomaten-knoflooksaus, afgewerkt met een beetje room

Geniet van extra burrata tegen een meerprijs (+ €3)

Hoofdgerecht

Pasta:

• Penne all'arrabbiata
  met pittige tomatensaus, look, chili en peterselie
• Penne al salmone
  met gerookte zalm, ui en roomsaus
• Penne baresi
  met tomatensaus, basilicum, burrata en crumble van taralli
• Penne al branzino
  met zeebaars, groene olijven, kerstomaatjes, look en basilicum
• Penne nduja
  met gehakt, pikante worst uit Calabria, mascarpone, witte wijn, chili en peterselie
• Melanzane alla parmigiana
  met millefeuille van aubergine, mozzarella, tomatensaus en basilicum uit de oven
• Spaghetti bolognese
  met gehakt en tomatensaus
• Lasagne bolognese
  met huisgemaakte lasagne met bolognese en bechamelsaus
• Spaghetti cacio e pepe
  met smeuïge Parmezaan en versgemalen peper
• Spaghetti aglio olio e peperoncino
  met look, olie, verse chili en peterselie
• Tortelloni al tartufo
  met gevuld met boschampignons, truffel-roomsaus, rucola en Parmezaanse kaas
• Ravioli all'astice (+ €5)
  met gevulde pasta met kreeft, hoeveboter, salie en zeste van appelsien
• Tagliatelle alla diavola (+ €5)
  met scampi in een pittige tomaten-knoflooksaus, afgewerkt met een beetje room
• Penne al ragu (+ €5)
  met traag gegaarde ragout van ossobuco, rozemarijn, gremolata en Parmezaanse kaas
• Spaghetti alle vongole veraci (+ €5)
  met spaghetti met venusschelpen, look, chili en peterselie
• Risotto al frutti di mare (+ €5)
  met scampi, vongole, octopus, zeebaars, look, chili, witte wijn en tomaat

Pizza:
met verse mozzarella en biologische tomatensaus

• Margherita
  afgewerkt met basilicum en extra vierge olijfolie
• Calabrese
  met licht pikante salami
• Prosciutto e funghi
  met ham en champignons
• Capricciosa
  met ham, verse champignons, artisjokken, olijven en paprika
• Calzone
  met dichtgevouwen pizza met ham, champignons en artisjok
• Nduja
  met pikante worst uit Calabria, mascarpone en licht pikante salami
• Crudaiola
  met Parmaham, rucola, kerstomaatjes en Parmezaanse kaas
• Pazza
  met pittig gekruid gehakt, verse paprika en rode ajuin
• Napoli
  met ansjovis, kappertjes en oregano
• Romana
  met ansjovis, kappertjes en olijven
• Vegetariana
  met champignons, rode ui, kappertjes en olijven
• Parmigiana
  met aubergine en Parmezaan
• Piovra (+ €5)
  met octopus, sjalot, chili, zeste van citroen, groene olijven en rucola

Pizza zonder tomatensaus:

• Cosmo
  met gemarineerde gepelde tomaten, afgewerkt met burrata, zwarte peper en rucola
• Tartufo
  met truffeltapenade, room, rucola en boschampignons
• Caprina
  met geitenkaas, pijnboompitten, geraspte courgetten en honing

Nagerecht

• Moelleux 
  met vanille-ijs en crumble
• Tiramisù
  huisbereid met koffie en Amaretto
• Gelato 
  vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
• Sorbetto al stagioni 
  vraag naar de sorbetto van het moment