Gastronomisch 4- of 5-gangen zomerdiner bij Mangerie 't Cruydt

Voor een culinair zomerdiner ben je van harte welkom bij Mangerie 't Cruydt! Je geniet bij dit sfeervolle restaurant maar liefst 4 of 5 gangen lang van zalige gerechten. Alle gerechten worden bereid met dagverse ingrediënten en dat proef je. Kom langs voor een smakelijk diner en laat je in de culinaire watten leggen. Romantisch tafelen met je geliefde of juist gezellig met vrienden en familie!

4- of 5-gangen zomerdiner

Voorgerecht

• Taartje van kingcrab
  met een kopje bisque en een garnalenkroketje

OF

• Carpaccio van rund
  met zacht gegaarde runderlende en basilicumvinaigrette

Tussengerecht 1

• Parelhoenfilet 
  traag gegaard met risotto en dragonjus

OF

• Scampi's
  in tempura gebakken op verse pasta en jonge prei met coulis van paprika

Tussengerecht 2 (bij 5 gangen)
 

• Zeebaarsfilet
  met spinazie en kreeftensaus

OF

• Torchon van ganzenlever (+ €3,50)
  met abrikozencompote

Hoofdgerecht

• Kalfslende-medaillon
  rosé gebraden met seizoensgroentjes en champignonsaus

OF

• Zalmfilet
  op de huid gebakken met jonge groentjes en beurre blanc-saus

OF

• Runder rib-eye (+ €6)
  met seizoensgroentjes en pepersaus

Nagerecht

• Tartelette van ambtenaarkersen
  met espuma van chocolade en sorbetijs van vijg en appel

OF 

• Assortiment geaffineerde kazen (+ €6)
  met vijgencompote en notenbrood