3- of 4-gangenlunch of -diner + degustaties van de chef bij L'Assiette par Jo Seha

Trakteer jezelf op een verfijnde culinaire ervaring met een 3- of 4-gangenlunch of -diner bij L'Assiette par Jo Seha. Geniet van een onvergetelijk, culinair avontuur in dit gastronomische restaurant, waar elk gerecht een culinair kunstwerk is, bedacht en bereid met passie en creativiteit. Elk ingrediënt is zorgvuldig geselecteerd. De milieubewuste chef-kok werkt uitsluitend met seizoensproducten van lokale producenten. L'Assiette belooft een verfijnde keuken van hoge kwaliteit! De ideale plek voor een romantisch diner of een familiemaaltijd. Geniet ervan!

3- of 4-gangenlunch of -diner

Amuse

• Degustaties van de chef
  2 verrukkelijke creaties

Voorgerecht

• Sériole en origami
  van ananas

of/en

• Gemarineerd rundsvlees
  met shiitake, mini-maïs en pinda’s

of/en

• Risotto
  met pecorino en vin jaune

Hoofdgerecht

• Gebraden tarbot
  met selder, kokkels en beurre noisette

of

• Ree
  met butternut, kastanjes en pepersaus

of

• Mals stukje kalfsrib
  met gebakken eekhoorntjesbrood, kleine spelt en eekhoorntjesbroodsaus

Kaas

• Kaasplateau (+ €14)
  zorgvuldig geselecteerd door 'La Crèmerie à Lasne'

Nagerecht

• Taartje met gezouten karamel
  met pecannoten

of

• Mille-feuille
  met appels

of

• Sabayon
  van de chef

of

• Kaasplateau (+ €6)
  zorgvuldig geselecteerd door 'La Crèmerie à Lasne'

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten.