Italiaanse 2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte bij Gio Trattoria

Ben jij ook zo dol op de Italiaanse keuken? Kom dan naar Gio Trattoria in het levendige Zuid van Antwerpen. Bij deze gezellige zaak geniet je namelijk van een 2- of 3-gangenlunch of -diner. Hierbij mag je vrij kiezen uit alle verrukkelijke Italiaanse gerechten van de kaart. Proef bijvoorbeeld een klassieke bruschetta met tomaat, een versgebakken pizza margherita en sluit af met huisbereide tiramisu. Perfect te combineren met een dagje Antwerpen verkennen. Buon appetito!

Italiaanse 2- of 3-gangenlunch of -diner
bij 2 gangen kies je een voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht

Voorgerecht

Koude voorgerechten:

• Classic tomato bruschetta
  4 stuks, geroosterd ambachtelijk brood, trostomaten, basilicum en extra vierge olijfolie
• Chef's daily bruschetta
  4 stuks, seizoenstopping, geïnspireerd door het marktaanbod van vandaag
• Burrata genovese
  romige burrata, pesto, cherrytomaten en basilicumolie
• Burrata al tartufo nero
  burrata met champignons en aroma van zwarte truffel
• Beef carpaccio classico
  dungesneden rundvlees, Parmezaanse kaas, rucola en citroendressing
• Gran tagliere della casa (per 2 personen)
  selectie van vleeswaren, kazen en antipasti

Warme voorgerechten:

• Nonna's polpette
  langzaam gegaarde gehaktballen in tomatensaus
• Calamari fritti al limone
  goudbruin gebakken inktvis met citroen en aioli
• Parmigiana di melanzane
  gelaagde aubergine, tomaat en Parmezaanse kaas uit de oven
• Verdure grigliate
  seizoensgroenten, kruiden en olijfolie
• Gamberi all'aglio (+ €3)
  in de pan gebakken garnalen in look, kruiden en extra vierge olijfolie

Hoofdgerecht

Pasta's:

• Nonna's lasagna
  traditionele lasagne met langzaam gestoofde runderragù
• Pesto gnocchi verde
  zachte aardappelgnocchi in verse basilicumpesto
• Ricotta spinach ravioli
  met walnoten-roomsaus en Parmezaanse kaas
• Rigatoni al ragù
  met langzaam gegaarde vleessaus en een Parmezaanse finishing touch
• Linguine vongole mare
  met mosselen, look, witte wijn en peterselie
• Pasta del giorno (+ €2)
  vraag de bediening naar de pastaspecial van vandaag
• Linguine gambas (+ €3)
  met garnalen, chili, look en olijfolie

Pizza's:

• Margherita D.O.P.
  met tomatensaus, fior di latte-mozzarella en extra vierge olijfolie
• Salame piccante
  met tomaat, mozzarella, pittige salami en olijfolie
• Carciofi & prosciutto
  met tomaat, mozzarella, artisjokken, hesp, champignons en olijven
• Quattro formaggi
  met mozzarella, gorgonzola, Taleggio, Fontina en Grana Padano
• Tartufata
  met truffelcrème, champignons, mozzarella, truffelcarpaccio en Grana Padano
• Porchetta & roasted potatoes
  met mozzarella, aardappelen, Italiaanse porchetta, rozemarijn en olijfolie
• 'Nduja calabrese
  met tomaat, mozzarella, 'nduja, ajuin en olijven
• Mortadella, pistacchio & burrata
  met pistachepesto, mozzarella, mortadella en gemalen pistachenoten
• Tonno & cipolla rossa
  met tomaat, mozzarella, tonijn, rode ajuin en oregano
• Zucca, salame piccante & burrata
  met pompoencrème, mozzarella, pittige salami en burrata
• Pizza del giorno
  dagelijks wisselende pizzacreatie van de chef

Salades:

• Caprese classica
  met fior di latte-mozzarella, rijpe tomaten, basilicum en extra vierge olijfolie
• Tonno mediterraneo
  met tonijn, gemengde bladgroenten, cherrytomaten, ei, olijven, maïs en citrusdressing

Nagerecht

• Tiramisù della casa
  met mascarponecrème, met espresso doordrenkte lange vingers en cacao
• Vanilla panna cotta
  verfijnd romig dessert met bessensaus
• Sicilian cannolo
  gebakje, gevuld met ricotta-crème, bestrooid met poedersuiker
• Affogato al caffè
  vanille-ijs met versgezette espresso