Envie de passer un agréable moment sous le signe de la gourmandise ? Situé au cœur d’Aywaille, Le coq en pâte vous invite à une véritable évasion des sens dans un cadre chaleureux et convivial, idéal pour un repas en amoureux, entre ami(e)s ou en famille. Savourez un délicieux lunch en 3 services au choix, où recettes traditionnelles et touches d’innovation se rencontrent dans des assiettes généreuses. Entrée, plat et dessert : faites votre choix parmi une carte variée, pensée pour satisfaire toutes les envies, et offrez à vos papilles une parenthèse gourmande !
Lunch en 3 services au choix
Entrée
- Œuf mollet frit
chicons caramélisés, bœuf Holstein mariné et petits soldats - Croustillants de scampis
tomates confites, mesclun, herbes fraîches et vinaigrette balsamique - Tortellini in brodo (à la viande)
brunoise de légumes et ricotta salata - Carpaccio de Saint-Jacques
vinaigrette aux agrumes, mangue, jeunes pousses et focaccia à l’huile d’olive - Fondus au parmesan
roquette, tomates et citron - Carpaccio de bœuf
copeaux de parmesan, roquette, huile d’olive et pinsa rôtie - Assiette d’antipasti
à partager
Plat
- Carré de veau
girolles, raisins, noix, échalotes, purée de céleri-rave et jus truffé - Escalopines de cochon parmigiana
sauce aceto balsamico, spaghetti et basilic frais - Risotto Carnaroli
aiguillette de filet de canette, figue, fruits secs et confit d’oignons - Rognon de veau contadina
jus de veau à l’ail et au persil, orecchiette aux pleurotes - Filet de cabillaud
farce fine de truite saumonée, crevettes, légumes, purée et sauce mousseline - Cordon bleu de volaille basse température
jambon cuit, taleggio, sauce crème aux champignons et mille-feuille de pommes de terre gratiné - Rib-eye de bœuf en tagliata (+ 4 €)
duo de pâtes pesto et arrabbiata, roquette, parmesan et vieux balsamique
Dessert
- Dessert
selon l'inspiration du chef