2-gangenlunch of 3-gangendiner in het centrum van Kerkrade

Bij Restaurant Bij Bram ben je van harte welkom voor een overheerlijke 2-gangenlunch of 3-gangendiner! Neem plaats in het sfeervolle restaurant in het centrum van Kerkrade en laat je verrassen door de smakelijke gerechten en sfeervolle omgeving. Het gastvrije personeel legt je graag in de watten en zorgt dat het je aan niets ontbreekt. Laat het je smaken!

2-gangenlunch

Voorgerecht

• Tomatensoep
  huisgemaakt op ambachtelijke wijze
• Soep van de chef
  wisselend aanbod in soep afhankelijk van het seizoen en aanbod

Hoofdgerecht

Ambachtelijke Rustique broodjes:
wit of bruin van Bakkerij Franssen:

• Huisgerookte zalm
  cocktailsaus, huisgerookte zalm, kappertjes, radijs, sla, komkommer en cherry tomaat
• Gezond (vega mogelijk)
  kruidenmayo, ham, kaas, sla, coleslaw, komkommer, radijs, ei en cherry tomaat
• Rundercarpaccio
  carpaccio van Argentijns rund, truffelmayo, rucola, Grana Padano, pijnboompitten en aceto balsamico
• Rundvlees kroketten Ambachterie
  2 kroketten met brood of friet, mosterd en kopgarnituur

Focaccia's uit de oven:

• Focaccia ham & kaas
  kruidensalsa, sla, cocktailsaus, ham, kaas, komkommer, coleslaw en cherry tomaat
• Focaccia club sandwich
  kipfilet, bacon, kaas, cocktailsaus, kruidensalsa, sla, komkommer, coleslaw en cherry tomaat
• Focaccia pulled pork
  kruidensalsa, huisgemaakte pulled pork, BBQ saus, kaas, sla, komkommer, coleslaw en tomaat

3-gangendiner

Voorgerecht

• Rundercarpaccio
  Argentijns rund, truffelmayo, Grana Padano, rucola, tomaat, pijnboompitten, aceto balsamico en focaccia
• Rosbiefcarpaccio
  langzaam gegaard rundvlees, tonijncrème, rucola, kappertjes en focaccia
• Burrata (vega)
  slamix, burrata, cherry tomaat, pijnboompitten, aceto balsamico en focaccia
• Tomatensoep
  huisgemaakt op ambachtelijke wijze
• Soep van de chef
  wisselend aanbod in soep afhankelijk van het seizoen en aanbod
• Scampi oven (+ €2,50)
  7 scampi’s, knoflook, pernod, ui, beurre blanc, Grana Padano overbakken en focaccia

Hoofdgerecht

• Salade zalm & scampi
  slamix, 5 scampi’s, huisgerookte zalm, cherry tomaat, coleslaw, zoetzure komkommer, kappertjes, focaccia en kruidenmayo
• Pasta burrata (vega)
  verse penne pasta, tomatensaus, cherry tomaat, burrata, rucola en aceto balsamico
• Italiaanse lasagne 700 gr
  verse pasta, bolognesesaus, bechamelsaus, burrata en Grana Padano
• Crispy chicken burger
  briochebol, guacamole, chilimayo, sla, coleslaw, jalapeños, cherry tomaat, crispy chicken en friet
• Hamburger pulled pork
  briochebol, BBQ saus, sla, huisgemaakte BBQ, pulled pork, uien, coleslaw, kaas en friet
• Hamburger Spaanse Angus rund
  briochebol, truffelmayonaise, sla, augurk, rundvlees, uien, bacon, spiegelei, kaas en friet
• Kipsaté potje in satésaus 400 gram
  sous-vide gegaarde kip, huisgemaakte satésaus, warme groenten of salade, friet en kroepoek
• Huisgemaakt zuurvlees 400 gram
  graangevoerd Argentijns rundvlees in een zoetzure saus, uien, warme groenten of salade en friet
• Schnitzel uit de pan 200 gram
  varkensschnitzel met keuze uit pepersaus, stroganoffsaus of truffelsaus, warme groenten of salade en friet
• Vis van de chef (+ €2)
  wisselend aanbod in vis afhankelijk van het aanbod, saffraan-beurre blanc, warme groenten of salade en friet
• Biefstuk van Black Angus rund 180 gram (+ €3)
  biefstuk van de dikke lende met keuze uit pepersaus, stroganoffsaus of truffelsaus, warme groenten of salade en friet
• Spareribs Best Ribs in Town 750 gram (+ €4)
  sparerib dikbevleesd van varken, chilisaus, knoflooksaus, warme groenten of salade en friet

Nagerecht

• Dame blanche
  2 bollen vanille-ijs, slagroom, warme chocoladesaus en crumble
• Diverse lekkernijen (6 stuks)
  voor bij de koffie
• Dewy’s huisgemaakte wafel
  wafel, vanille-ijs, slagroom en huisgemaakte chocoladesaus
• Crème brûlée (+ €1,50)
  huisgemaakt, vanille-ijs, slagroom en crumble