3-gangendiner (30+ keuzes) bij Amore Trattoria

Waan je een avond in Italië en geniet van de authentieke Italiaanse keuken van Amore Trattoria. Jij voelt je direct thuis en wordt hartelijk ontvangen door het enthousiaste team. De chef bereidt alle gerechten vol passie voor het vak, én dat proef je in elke hap. Je gaat hier genieten van een heerlijk 3-gangendiner met bij het hoofdgerecht keuze uit alle pasta's, pizza's en risotto's van de kaart en meer. Perfect voor een gezellige avond uit met vrienden, collega’s of familie!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Bruschetta classica 
  op klassieke wijze
• Zuppa di pomodoro
  tomatensoep op Italiaanse wijze
• Insalata Italiana
  salade met verse rucola, ijsbergsla, Parmezaanse kaas, cherrytomaten, pijnboompitten en balsamicocrème 

Hoofdgerecht

Pasta's:

• Penne all aglio, olio e peperoncino
  traditionele Italiaanse pasta met verse knoflook, olie en Spaanse pepers
• Penne verdi
  met roomsaus, verse spinazie, cherrytomaatjes, ricotta, een vleugje witte wijn en pijnboompitten
• Penne genovese
  romige saus van basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
• Penne alla norcina
  rundergehakt met paddenstoelen, Parmezaanse kaas en romige truffelsaus
• Penne rigate gamberetti e zucchine
  met courgette, garnalen en verse knoflook in een tomatensaus
• Linguine carretiera
  met cherrytomaten, olijven, verse knoflook en basilicum
• Linguine alla marinara
  met tonijn, garnaaltjes, inktvis, krab in tomatensaus met verse knoflook
• Linguine bolognese
  bolognesesaus met Parmezaanse kaas
• Linguine carbonara
  blokjes spek met koksroom, Parmezaanse kaas en ei
• Tagliatelle e gamberi e rucola
  met grote garnalen, cherrytomaten en rucola in lichte roomsaus
• Tagliatelle al salmone
  verse zalm in een romige saus van champignons en paprika
• Tagliatelle quattro formaggi
  vier soorten Italiaanse kaas in een romige saus

Gnocchi's:

• Gnocchi bologna
  platgedrukte aardappelbolletjes met bolognesesaus
• Gnocchi ai 4 formaggi
  platgedrukte aardappelbolletjes met saus van vier soorten kaas
• Gnocchi della casa
  platgedrukte aardappelbolletjes met worst, champignons, truffels en roomsaus

Risotto's:

• Risotto ai funghi porcini
  risotto met porcinipaddenstoelen en Parmezaanse kaas
• Risotto salmone e prosecco
  risotto met zalm afgeblust met prosecco
• Risotto ai 4 formaggi
  risotto met 4 soorten Italiaanse kaas
• Risotto marinara
  met verschillende soorten zeevruchten

Gevulde pasta's:

• Fiocchi pere e gorgonzola
  gevulde kussentjes met peer en gorgonzola in een romige saus
• Panzerotti al sugo di pomodoro
  verse gevulde pasta met ricotta en wilde spinazie in tomatensaus
• Ravioli al tartufo
  verse ravioli in romige saus van truffel en kaas

Pasta's uit de oven:

• Canelloni con spinaci
  gegratineerde deegrollen met kaas en spinazie in een romige saus
• Cannelloni con carne
  gegratineerde deegrollen met gehakt en een saus van tomaten en kaas
• Lasagne al forno
  gegreineerde blaadjes met bolognesesaus en bechamelsaus

Pizza's:

• Italiana
  tomatensaus, mozzarella, rauwe ham, rucola
• Quattro formaggi
  tomatensaus, 4 soorten Italiaanse kaas
• Quattro stagioni
  tomatensaus, mozzarella, halm, salami, champignons, paprika
• Salame piccante
  tomatensaus en salami pikant
• Salmone
  tomatensaus, mozzarella, zalm en rucola
• Tonno
  tomatensaus, mozzarella, tonijn en uien
• Vulcano
  tomatensaus, salami pikant, gorgonzola en rucola
• Prosciutto e funghi
  tomatensaus, mozzarella, ham en champignons
• Pizza vegetariana
  met tomatensaus, champignons, paprika, artisjok en olijven

Nagerecht

• Panna cotta
  met een mix van rood fruit
• Profiterole al cioccolato
  soesjes gevuld met vanille-ijs, geserveerd met chocoladesaus en slagroom
• Chocolademousse
  klassieker