3-gangendiner à la carte bij BANKA Hattem

Beleef een culinaire avond uit bij Grand Café BANKA in Hattem. Je geniet hier van een heerlijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Ideaal om gezellig uit eten te gaan met je familie, geliefde of vrienden. De gastvrije bediening zorgt voor een warm welkom en dat het je aan niets ontbreekt. Smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Bietje Bijzonder
  met rode bietensalade, avocado, feta, walnoten en sinaasappeldressing
• Carpaccio Veluws Venetië (+ €5)
  met runderlende, geschaafde Goudse Oude, pompoenpitten, rucola en truffelmayo
• Carpaccio van geroosterde knolselderij (+ €5)
  met cashewnoten, rucola, geitenkaas en zoete perenchutney
• De bolle Fant (+ €6)
  met gerookte zalm van Urk, tonijnsalade, rode biet en papadum
• Surf en Durf (+ €6)
  met gerookte zalm, gekruide runderpastrami, frisse sla en chimichurri

Warme voorgerechten:

• Paddenstoelen uit de oven
  met gegratineerde paddenstoelen in romige saus met oregano, krokante uitjes en mozzarella
• Portobello Florentino
  gevuld met spinazie, crème fraîche, pompoenpitten en gegratineerde oude Goudse
• In knoflookolie gebakken gamba’s (+ €6)
  met frisse salade met groene aspergepunten en kerriemayo

Soepen:

• Pomodoro tomatensoep
  met basilicumolie en stukjes gegrilde kip
• Zwolse mosterdsoep
  met room en zalmsnippers
• Veluwse groentesoep
  met champignons en runderballetjes

Hoofdgerecht

• Ravioli al Tartufo
  met pasta gevuld met truffelmousse, spinazie en romige saus
• Rigatoni Gamberi all’Aglio
  met pastaringen, knoflookgebakken gamba’s, roomsaus en spinazie
• Gegrilde Runderburger De Luxe
  rivierenlander, brioche bun, augurk, tomaat, cheddar, kalkoenbacon en frieten
• Saté van Gelderse kip
  kippendijen met satésaus, atjar, cassavekroepoek, gefrituurde uitjes en frieten
• Kip pikant met cashewnoten
  met gemarineerde en geroosterde dijfilet, chili, sperziebonen, cashewnoten en basmatirijst
• Veluwse Stoofpot (+ €5)
  met rundstoof in rode wijn met groenten en gebakken krieltjes
• Noorse zalmfilet (+ €5)
  op de huid gebakken met gegrilde groene asperges, bearnaisesaus en frieten
• Wiener Schnitzel Klassiek (+ €6)
  met krokant gebakken kalfsschnitzel, citroen, peterselie, gebakken krieltjes en veldsla
• Kabeljauw à la Provençale (+ €6)
  uit de oven, met tomaat, courgette, wortel, citroen-tijmolie en basmatirijst
• Plank à la BANKA (+ €7)
  met stoofpotje rundvlees, frisse groene asperges, op de huid gebakken zalm, pikante kip en patatas bravas
• Surf en Turf (+ €7)
  met roergebakken ossenhaaspuntjes en gamba’s, gegrilde groene asperges en patatas bravas
• Biefstuk van de Haas (+ €8)
  met gebakken of gegrilde biefstuk, gegrilde wortel, doperwten en gebakken krieltjes
• Runder Ribeye (+ €8)
  met gegrilde ribeye, chimichurri, gegrilde wortel en gebakken krieltjes

Salades:

• Urker rokerij en Veluws ei
  met gerookte zalm van Urk, avocado, gepocheerd ei en dillemayo
• Geitenkaas en peer
  met lauwwarme geitenkaas, Romaine sla, walnoten en perenchutney
• Caesarsalade
  met Romaine sla, gegrilde kip, kalkoenbacon, oude Goudse, croutons, ansjovis en caesardressing

Nagerecht

• Raspberry Cheesecake Bombe
  vanille-cheesecake met witte chocolade en framboos op crunchy bodem
• Espresso Martini
  dessertcocktail van espresso, koffielikeur en vodka
• Nutty Chai – After Dinner Tea
  met Golden Chai, hazelnoot, steranijs en kruiden
• Amaretti Coffee 0.0%
  met espresso, alcoholvrije Amaretti van Lyre’s, room en slagroom
• Lava­cake met pistache-ijs (+ €3)
  met warme chocoladecake en smeuïge kern, geserveerd met pistache-ijs
• Limoncello en Framboos (+ €3)
  met mousse van limoncello, frambozencoulis en krokante kletskop
• Tiramisu (+ €3)
  met mascarpone, lange vingers, espresso en een vleugje cacao
• Banka Chocolate Bar (+ €5)
  met pure chocoladeganache op een krokante bodem met goudpoeder en vanille-ijs

IJscoupes:

• Banka Banana
  met vanille-ijs, banaan, chocoladesaus, slagroom en nootjes
• Dame Blanche
  met vanille-ijs, warme chocoladesaus, chocoladeschaafsel en slagroom
• Pistache Amore
  met pistache- en vanille-ijs, gekarameliseerde nootjes, chocoladekrokant en vleugje honing
• Kinder- of seniorencoupe (1 of 2 bollen)
  met vanille-ijs en slagroom
  • Voor kinderen: met mini Smarties
  • Voor senioren: met Zwarte Kip advocaat

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten