3-gangenlunch of -diner à la carte bij Carlos Quinto

Maak kennis met het gezellige Carlos Quinto! In dit restaurant aan de Vrijdagmarkt in hartje Gent kun jij genieten van een heerlijke lunch of diner boordevol prachtige gerechten. Je wordt 3 gangen lang heerlijk in de watten gelegd en geniet vooraf van een heerlijke amuse van de chef. Perfect voor een gezellige middag of avond met je geliefde, vrienden of familie!

3-gangenlunch of -diner
Vooraf

• Amuse
  van de chef

Voorgerecht

• Scampistaartjes
  met groenteblokjes, curry en kokos
• Kroketjes van camembert
  met slaatje, noten en honing
• Kaaskroketjes van Oud-Brugge
  met gefrituurde peterselie en een parmezaankoekje
• Carpaccio
  van witblauw met Parmezaan, rucola en basilicumpesto
• Vol-au-vent
  huisgemaakt
• Pasta CQ
  heerlijke bolognaisesaus met veel groenten
• Fazantenkroket (+€3)
  Brabançonne
• Ravioli (+ €3)
  van eendenlever

Hoofdgerecht

• Carpaccio
  van wit-blauw met Parmezaan, rucola en basilicumpesto
• Kroketjes van camembert
  met slaatje, noten en honing
• Scampistaartjes
  met groenteblokjes, curry en kokos
• Vol-au-vent
  huisgemaakt, met een slaatje en frietjes
• Pasta CQ
  heerlijke bolognaisesaus met veel groenten
• Ravioli
  van butternut, met salie
• Gentse stoverij
  van rundvlees, met slaatje en frietjes
• Chateaubriand (+ €4)
  van Belgisch witblauw (225 gram), geserveerd met frietjes en een slaatje
• Thaise vissoep (+ €5)
  met koriander
• Hert 'bourguignonne' (+ €5)
  met appel-veenbes, en kroketten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rijst, frietjes of brood, tenzij anders wordt vermeld

Nagerecht

• Crème brûlée
  een klassieker
• Dame blanche
  vanille-ijs met chocoladesaus
• Coupe brésilienne
  met vanille-ijs en brésiliennenootjes in karamelsaus
• Trio van sorbet
  3 bolletjes sorbetijs
• Tiramisu
  Italiaanse klassieker met mascarpone
• Cheesecake
  met citroen
• Panna cotta
  met mango
• Moelleux au chocolat
  smeuïg
• Kaasbordje (+ €4)
  met diverse kaasjes