3 gerechtjes à la carte + 1 bijgerecht + dessert bij FAK Utrecht

Kom tafelen bij dé hippe hotspot in het centrum van Utrecht! Bij FAK Utrecht kan jij nu in een ontspannen en tikkeltje eigenzinnige omgeving kennismaken met de fusionkeuken met Aziatische en Franse invloeden. Jij mag 3 heerlijke gerechten uitkiezen. Je hebt keuze uit alle hoofdgerechtjes van de kaart: vlees, vis, vega(n) en sushi. Ook krijg je er een bijgerecht naar keuze bij én een dessert om het af te maken. Tot snel bij FAK!

Gerechtjes

Vlees:

• Taco el pastoor
  zacht gegaard buikspek, ananas, avocado, sirachamayonaise
• Steak tartaar
  truffel-ijs, truffelsaus, rucola en rode ui
• Saté kippendij
  pinda, rode peper en lente-ui
• Bao bun Asian buikspek
  met hoisin, lente-ui en rode peper 
• Chinese pannenkoek
  kip, zwarte peper, hoisin en taugé
• Crispy kip gember
  kippendij, sesam en gember
• Asian beef tataki
  truffelteryaki, enoki
• Bau bun chicken
  met krokante kip, komkommer, salsa en sirachamayonaise
• Asian spareribs
  met sojalak, limoen en bieslook
• Gyoza kip
  teriyaki en lente-ui
• Carpaccio truffel (+ €1)
  truffelmayo, parmezaan
• Steak runderhaas (+ €2)
  met tagliata, parmezaan, rucola en balsamico

Vis:

• Garnalenkoekjes
  ponzudip, koriander, taugé
• Tuna tostada
  avocado, spicy mayonaise
• Krokante inktvis
  chimichurri, sriracha-mayonaise
• Trump-gamba's
  suikerspin
• Sissende garnalen
  knoflook, rode peper, lente-ui
• Torpedoshrimps
  chilidip
• Gebakken zalm (+ €2)
  teriyakisaus, paksoi

Vega:

• Geitenkaas met honing
  walnoten, rucola, bruschetta
• Groene asperges
  kruidenolie, parmezaan, gerookte amandelen
• Geitenkaaskroketjes
  rucola, balsamico, dijonmayo
• Burrata
  cherrytomaat, pesto, croutons

Vegan:

• Mini-loempiaatjes
  met groenten
• Rendang
  papadum, rode peper, lente-ui
• Groentecurry
  bospeen, witte kool, rode kool, kokos, taugé, wasabi crumble
• Gyoza vegan
  met groenten
• Salade edamame (+ €3)
  truffelolie en zeezoutvlokken

Sushi rolls:

• Sushi dragon roll
  tonijn, ebi fry, truffelteriyaki en zeewiersalade
• Sushi steak truffel
  steak tartaar, truffel, parmezaan
• Sushi krokante inktvis
  chimichurri, sriracha
• Sushi surf en turf
  ossenhaas, ebi fry, truffelteryaki
• Sushi spicy tuna
  tonijntartaar, avocado, komkommer, zwarte sesam
• Maki avocado
  gember, komkommer, zwarte sesam, kimchimayonaise

FAK sushi specials:

• Sushi caesar
  kipdijfilet, little gem, bacon, nori, ansjovisdressing
• Maki Japanse krab-omelet
  furikake, wasabimayonaise
• Maki krokante kip
  sirachamayonaise, granaatappel
• Maki salmon flambé
  wasabimayonaise
• Sushi zacht gegaard buikspek
  hoisin, lente-ui, komkommer
• Maki crispy mushroom
  truffelmayonaise, oesterzwam, wakame

Bijgerecht

• Frietje truffelmayo
  parmezaan, bieslook
• Frietje pinda
  pindasaus, krokante uitjes

Nagerecht

• Frozen portnstar martini
  passievrucht, wodka, vanille
• Frozen pina colada
  ananas, kokos, rum
• Gyoza appel
  pandan-ijs, karamelsaus
• Cheesecake
  Mango-sorbet
• Chocolade moulleux
  vanille-ijs, karamelsaus
• Spekkoek
  pandan-ijs
• Ananas
  likeur 43, kokos-limoensorbet