Indiaas 2- of 3-gangendiner of -lunch à la carte bij India Palace

Ontdek de rijke smaken van de Indiase keuken met een 2- of 3-gangendiner of -lunch à la carte bij India Palace in hartje Gent. Je hebt de keuze uit alle heerlijke gerechten van de kaart. Bij 2 gangen kies je zelf of je voor een voor- en hoofdgerecht of een hoofd- en nagerecht wil gaan. Geniet in oriëntaalse sferen van de meest verfijnde smaken en ontdek de traditionele Indiase keuken. Maak een culinaire reis door India zonder ver te hoeven reizen. Eet smakelijk!

2- of 3-gangendiner of -lunch
Bij 2 gangen kies je een voor- en hoofdgerecht of een hoofd- en nagerecht

Voorgerecht

Soepen:

• Vegan soep
  op traditionele wijze, met groenten
• Dalsoep
  linzensoep met verse koriander
• Kippensoep
  kippensoep met oosterse kruiden

Vegetarische voorgerechten:

• Onion bhaji
  gebakken ui-mix met kikkererwtenmeel
• Veg samosa
  gefrituurd pasteitje gevuld met erwten en aardappels
• Veg pakora
  mix van groenten met kikkererwtenmeel, gefrituurd
• Paneer pakora
  gefrituurde paneer in kikkererwtenmeel

Voorgerechten met vlees en vis:

• Seekh kebab
  fijn gekruid Indiaas gehakt geroosterd in de tandoori-oven
• Chicken pakora
  krokante Aziatische hapjes met groenten en kip
• Fried chicken momo
  gefrituurde kip
• Chicken chilly 
  momo
• Chicken wings 
  gemarineerde kippenvleugels van de grill
• Scampi pakora (+ €1)
  scampi gemarineerd met paneermeel en gebakken op Indiase wijze
• Mix starter (+ €1)
  combinatie van kip tikka, samosa en seekh kebab

Hoofdgerecht

Veganistische en vegetarische gerechten:

• Mutter mushroom curry
  vegetarische curry met doperwten en champignons
• Mix veg curry
  mix van groenten gekookt in currysaus
• Alu saag
  aardappelen met spinazie
• Alu chana
  kikkererwten gekookt op traditionele Indiase wijze, met tofu
• Chana masala
  kikkererwten gekookt op traditionele Indische wijze
• Paneer makhani
  Indiase kaas overgoten met een saus van tomaten, noten en amandelen
• Paneer kadai
  noord-Indiase curry gemaakt met paprika, ajuin, tomaten en warme specerijen
• Chilly paneer
  gebakken paneer en chili-paprika op een bedje van verse sla
• Mix vegetable kadai
  noord Indiase curry gemaakt met paprika, ajuin, tomaten en warme specierijen
• Palak paneer
  verse Indiase kaas met spinazie, knoflook en garam masala
• Alu mater
  doperwtjes, aardappelen, tomaten, gember en room
• Mix veg vindaloo
  groenten gemarineerd en gekookt in pikante saus
• Veg korma
  zachtzoet gerecht met room, geroosterde amandelen, pistachenoten en rozijnen
• Paneer tikka masala
  gebakken paneer in een frituur en geserveerd in yoghurtsaus met cashewnoten, room en methibladeren
• Dal tadka
  linzen gekookt op traditionele Indiase wijze

Vlees-, vis- en eendgerechten:

• Tikka masala (kip, lam, scampi of eend)
  op basis van gemengde Indiase specerijen, rode paprika, ajuin, cashewnoten, amandelnoten en tomatensaus
• Klassieke curry (kip, lam, scampi of eend)
  gemengde Indiase specerijen, ajuin en tomaten op klassieke wijze
• Vindaloo (kip, lam, scampi of eend)
  gemarineerd en gekookt in pikante, hete saus
• Korma (kip, lam, scampi of eend)
  met room, geroosterde amandelen, pistachenoten en rozijnen
• Kadai (kip, lam, scampi of eend)
  Noord-Indische curry met verse tomaten, look en garam masala
• Madras (kip, lam, scampi of eend)
  gekookt in traditionele pikante saus met basis van chili, tomaat, look en gember
• Jalfrezi (kip, lam, scampi of eend)
  gekookt met uien, paprika en tomaten in een gearomatiseerde piri piri-currysaus
• Palak (kip, lam, scampi of eend)
  in een curry van bladspinazie
• Mango curry (kip, lam, scampi of eend) 
  gekookt in zachte currysaus met mango
• Dansak (kip, lam, scampi of eend)
  linzen gekookt met currysaus op traditionele wijze
• Butter chicken
  kip met zachtgekruide currysaus en boter
• Shimla chicken mushroom
  mix paprika, tomaat, mushroom en kip gekookt op noord-Indiase wijze
• Chicken mushroom curry
  currysaus met verse champignons, gesnipperde ui en koriander
• Lamb pasanda
  currysaus met verse yoghurt, gesnipperde ui en koriander
• Chicken kashmiri
  currysaus met noten, cocktailfruit, kokos, melk en room
• Fish curry
  vis bereid in currysaus met gesnipperde ui
• Fish masala
  vis bereid in currysaus met gesnipperde ui en botersaus
• Chicken chilly
  gebakken kip en paprika op een bed van verse sla

Biryani:

• Biryani (vegetarisch, kip, lam, scampi of eend)
  rijstgerecht met kruiden en vlees of vis naar keuze
• Mix biryani (+ €2)
  rijstgerecht met kruiden, kip, lam en scampi

Tandoori grillgerechten:

• Chicken tandoori sizzler 
  gemarineerde kipfilet bereid in de tandoori-oven
• Chicken tikka sizzler 
  gemarineerde kipfilet bereid in de tandoori-oven
• Chicken tika salslik (+ €2)
  gemarineerde kipfilet bereid in de tandoori-oven
• King prawn sizzler (+ €4)
  gemarineerde garnalen bereid in de tandoori-oven
• Eend tandoori sizzler (+ €4)
  gemarineerde eend bereid in de tandooi-oven
• Palace mix tandoori sizzler (+ €4)
  combinatie van kip, lam en scampi van de grill

Nagerecht

• Badam kheer
  Indiase rijstpap met noten en rozijnen
• Gulab jamun
  melkballetjes in rozensiroop
• Mango-ijs
  vanille-ijs met mangosaus
• Vanille-ijs
  vanille-ijs
• Matka malai kulfi (+ €3)
  huisgemaakt Indiaas ijs met mango