3-gangendiner à la carte bij Pomp 41

Laat je vanavond hartelijk ontvangen bij het schitterende restaurant Pomp 41. De gastvrije bediening zorgt ervoor dat jij je helemaal thuis voelt. Door de bijzondere sfeer beleef je echt even een avondje uit in een ontspannen setting. Geniet 3 gangen lang van heerlijke gerechten van de kaart. Wij wensen je alvast veel succes met kiezen!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Courgettesoep
  huisgemaakt
• Soep
  van de chef
• Brood
  met smeersels
• Gravad lax à la minute
  met zalm, dille-mosterd dressing, Amsterdamse ui en crispy bloemkool
• Meiraap salade (v)
  met brunoise gesneden meiraap, crème van gorgonzola, gekonfijte dadels, little gem en walnoot
• Rundercarpaccio
  met truffelmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, rode ui, gefrituurde tuinbonen, rucola en Parmezaanse kaas (ook mogelijk als XXL: + €5)
• Steak tartaar (+ €2)
  aangemaakt met dragonmayonaise, tramezzino, rode ui, hazelnoot, gepekelde eidooier, kappertjes en huis ingelegde tafelzuren (ook mogelijk als XXL: + €5)

Hoofdgerecht

• Buikspek-salade
  met krokant gebakken buikspek, rauwe spinazie, sperziebonen, paksoi, taugé, rode paprika, dressing van gember siroop, sojasaus, sesamolie en saffraanrijst
• Tagliata di manzo
  met sous vide gegaarde bavette, rucola, Parmezaan-truffelschuim, cherrytomaat en frites
• Kogelbiefstuk
  met frites en sla
• American brisket
  met huisgemaakte koolsalade (witte kool, rode kool en rozijnen) en frites
• Zeebaars
  met aardappelmousseline, witte wijnsaus en groenten uit het seizoen
• Patatje stoofvlees
  verrukkelijke klassieker
• Pomp 41 burger
  met briochebol, cheddar, sla, augurkenrelish, gekarameliseerde ui, frites, smokey BBQ-saus of truffelmayonaise, optioneel met bacon
• Saté
  met kippendijen, frites, gado gado, sambal ei, atjar, kroepoek en seroendeng
• Tournedos (+ €5)
  met aardappelmousseline en groenten uit het seizoen
• Chefs special (wisselende meerprijs)
  vraag de bediening
• Vangst van de dag (wisselende meerprijs)
  vraag de bediening

Vegetarisch:

• Baklava
  met gegrilde groenten, fetakaas, walnoot en honing-tijmstroop
• Frietje rendang
  met huisgemaakte rendang van jackfruit en sperziebonen
• Biologische veggie burger
  met briochebol, cheddar, sla, augurkenrelish, gekarameliseerde ui, frites, smokey BBQ-saus of truffelmayonaise

Nagerecht

• Passievrucht-meringuerol
  met fruit van het seizoen en witte-chocoladecrumble
• Dame blanche
  met vanille ijs, chocoladesaus en slagroom
• Dame advocaat
  met vanille-ijs, advocaat en slagroom
• Chocolade moelleux
  met vanille-ijs
• Eton mess
  met sinaasappel curd, merengue en sinaasappel
• Affogato
  met vanille-ijs en espresso
• Kaasplank (+ €3)
  met kletzenbrood en appelstroop