3-gangendiner à la carte bij Pomp 41

Laat je vanavond hartelijk ontvangen bij het schitterende restaurant Pomp 41. De gastvrije bediening zorgt ervoor dat jij je helemaal thuis voelt. Door de bijzondere sfeer beleef je echt even een avondje uit in een ontspannen setting. Geniet 3 gangen lang van heerlijke gerechten van de kaart. Wij wensen je alvast veel succes met kiezen!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Soep van de chef
  informeer bij de bediening
• Franse uiensoep
  met croutons, Gruyère en bieslook
• Brood
  met allerlei lekkere smeersels
• Rundercarpaccio
  met truffelmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, rode ui, gefrituurde tuinbonen, rucola en Parmezaanse kaas 
• Steaktartaar
  aangemaakt met dragonmayonaise, tramezzino, rode ui, hazelnoot, gepekelde eidooier, kappertjes en huisingelegde tafelzuren
• Geitig gerechtje (v)
  gegratineerde geitenkaas, met geitenkaasbitterbal en geitenkaascrème, focaccia, gepofte paprika, rucola, king boleet en aceto-balsamico
• Toast paling (+ €4)
  op brioche met sjalot en peterselie
• Rundercarpaccio XXL (+ €5)
  met truffelmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, rode ui, gefrituurde tuinbonen, rucola en Parmezaanse kaas
• Steaktartaar XXL (+ €5)
  aangemaakt met dragonmayonaise, tramezzino, rode ui, hazelnoot, gepekelde eidooier, kappertjes en huisingelegde tafelzuren

Hoofdgerecht

• Ibéricowang
  met mousseline, cavolo nero en seizoensgroenten
• Tagliata van bavette
  met rucola, parmezaan/truffelschuim, cherrytomaat en frites
• Kogelbiefstuk
  met frites en sla
• Confit de canard
  eendenbout met mousseline en seizoensgroenten
• Kabeljauw
  met aardappelmousseline, aardappelkaantjes, beurre blanc en seizoensgroenten
• Patatje stoofvlees
  met seizoensgroenten en frites
• Saté
  met kippendijen, frites, gado gado, sambal-ei, atjar, kroepoek en seroendeng
• Baklava
  met gegrilde groenten, fetakaas, walnoot en honing-tijmstroop
• Truffelrisotto
  met gepocheerd ei, parmezaan, bospaddenstoelen, rucola en hazelnoot
• Pomp 41-burger
  op een briochebol met cheddar, sla, augurkenrelish, gekaramelliseerde ui, frites, smokey barbecuesaus of truffelmayonaise, eventueel met bacon
• Biologische veggieburger
  op een briochebol met cheddar, sla, augurkenrelish, gekaramelliseerde ui, frites, smokey barbecuesaus of truffelmayonaise
• Tournedos (+ €5)
  met pommes berny en seizoensgroenten
• Vangst van de dag (+ wisselende meerprijs)
  informeer bij de bediening
• Chefs special (+ wisselende meerprijs)
  informeer bij de bediening

Nagerecht

• Passievrucht-meringuerol
  met fruit van het seizoen en crumble van witte chocolade
• Dame blanche
  vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
• Dame advocaat
  vanille-ijs, advocaat en slagroom
• Chocolademoelleux
  met vanille-ijs
• Chocoladebrownie
  van heerlijke chocolade
• Affogato
  vanille-ijs en espresso
• Kaasplank (+ €3)
  met kletzenbrood en appelstroop