3-gangendiner à la carte bij Restaurant Dalmacija

Beleef een zalige avond bij Restaurant Dalmacija nabij het strand van Oostende. Jij krijgt hier een 3-gangendiner à la carte, waar jij de authentieke smaken van Kroatië proeft. Ga vooraf bijvoorbeeld voor de gefrituurde calamari, gevolgd door risotto met zeevruchten en sluit het af met een dame blanche. Schuif gezellig aan met jouw favoriete gezelschap en geniet van heerlijke gerechten. Eet smakelijk! 

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Scampi
  met look en olijfolie
• Calamari
  gefrituurd
• Wrap
  met geitenkaas 
• Dalmacija groenten
  mix van groente
• Salade Dalmacija
  met ansjovis en feta
• Salade octopus (+ €5)
  met kikkererwten
• Sint Jacobsvruchten (+ €5)
  in bladerdeeg met mediterrane saus
• Dalmatisch plankje (2 personen) (+ €10)
  selectie van Kroatische vleeswaren en kazen 

Hoofdgerechten

Risotto en pasta

• Risotto
  met zeevruchten
• Risotto
  met bospaddenstoelen
• Risotto
  met kip
• Capellini
  met scampi
• Capellini
  met mediterrane groenten
• Zwarte risotto
  met sepia en inktvis
• Spaghetti bolognese
  met gehakt 

Vleesgerechten 

• Balkan brochette 
  met 5 soorten vlees, geserveerd met verse frietjes, salade, groentenrijst en ajvar
• Ćevapčići worstjes
  van lamsgehakt, geserveerd met verse frietjes, salade, groentenrijst en ajvar
• Steak black angus
  geserveerd met verse frietjes, salade en huisgemaakte kruidenboter
• Mixed grill Dalmacija (2 personen)
  steak, entrecôte en lamskotelet, geserveerd met verse frietjes, salade, groentenrijst en ajvar
• Goulash
  volgens eigen recept, geserveerd met verse frietjes, salade en brood
• Pasticada rundsstoverij 
  met gnocchi, geserveerd met Parmezaanse kaas en salade
• Kalfssteak (+ €5)
  geserveerd met verse frietjes, salade en groenterijst
• Lamskroon (+ €10)
  met honing-tijmsaus, geserveerd met verse frietjes en salade
• Lustige Bosniër (+ €10)
  ribeye gevuld met ham en kaas, geserveerd met verse frietjes, salade, groentenrijst en ajvar
• Ribeye Dalmacija (2 personen) (+ €10)
  geserveerd met verse frietjes, salade, groentenrijst en ajvar

Visgerechten

• Gegrilde scampi
  met look en rozemarijn, geserveerd met sla, tartaar, huisgemaakte frietjes en garnituur
• Brodetto
• van 3 soorten vis met polenta
• Kabeljauwfilet
  met witte wijnsaus, geserveerd met sla, huisgemaakte frietjes en garnituur
• Gegrilde sardientjes
  5 stuks, geserveerd met sla, tartaar, huisgemaakte frietjes en garnituur
• Gegrilde gamba’s (+ €5)
  geserveerd met sla, tartaar, frietjes, garnituur
• Gegrilde octopus (+ €5)
  geserveerd met aardappelpuree met basilicum
• Mosselen Dalmacija (+ €5)
  geserveerd met groenten, look en olijfolie
• Langoustine Buzara (+ €10)
  bereid met tomaatjes, witte wijn, olijfolie en look
• Visplateau Dalmacija (+ €10)
  geserveerd met dagverse vis, sardines, gamba’s, calamari, snijbiet, huisgemaakte frietjes en garnituur
• Gegrilde vis (dagvangst) (+ €15)
  geserveerd met snijbiet, huisgemaakte frietjes en garnituur

Nagerecht 

• Pannenkoeken
  huisgemaakt
• Pannenkoek Dalmacija
  met honing en hazelnoot
• Pannenkoeken van de chef
  met bourbon-vanille-ijs en chocoladesaus 
• Dame blanche
  met warme chocoladesaus
• Coupe bresiliënne 
  met nootjes
• Coupe advocaat 
  met vanille-ijs en advocaat
• Appeltaart (+ €3)
  met bourbon-vanille-ijs 
• Moelleux au chocolat (+ €3)
  met vanille-ijs
• Sabayon 13 (+ €5)
  een klassieker