2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte + naan

Zin in een gezellige, smakelijke middag of avond uit? Kom dan langs bij Safran Palace Restaurant in Gent voor een heerlijke 2- of 3-gangenlunch of -diner inclusief naan vooraf. In dit sfeervolle restaurant geniet je van traditionele gerechten uit de Afghaanse en Perzische keuken. Proef vooraf bijvoorbeeld samosa's met gekruid gehakt of klassieke seekh kebab. Bij het hoofdgerecht heb je onder andere de keuze uit vele curry-, tandoor- en biryanigerechten. Ga je voor 3 gangen? Dan geniet je achteraf nog van een verrukkelijk dessert. We wensen je alvast smakelijk eten!

2- of 3-gangenlunch of -diner

Vooraf

• Naan

Voorgerecht

• Loempia vegetarisch
  6 loempia's met groenten
• Vegetarische samosa
  gefrituurde bladerdeegdriehoekjes, gevuld met een groentemengsel
• Vegetarische pakora
  krokant gefrituurde beignets met een gevarieerde groentevulling 
• Seekh kebab
  gekruid kipgehakt met gember en komijn, gebakken in de tandooroven
• Chicken tikka
  stukjes gemarineerde kipfilet, gegrild in de tandooroven
• Paneer tikka
  gemarineerde Indische kaas, gegrild in de tandooroven
• Chicken chaat
  kleine stukjes kipfilet, gemengd met tomaten, komkommers, koriander en chaat masala
• Samosa meat
  knapperig deeg, gevuld met gekruid kippengehakt
• Hot wings
  6 stuks kruidige en knapperige pittige kippenvleugels
• Mix starter (voor 2 personen)
  seekh kebab, scampi pakora, vegetable pakora en chicken samosa
• Scampi pakora (+ €2)
  gefrituurde gekruide scampi

Hoofdgerecht

Currygerechten:
Kies uit kip, lam, zalm (+ €2) of scampi (+ €2)

• Curry Home Style
  curry van tomaten, gekruid met saffraan, garam masala en verse koriander
• Tikka masala
  vlees gebakken in een tandooroven en geserveerd in yoghurtsaus met cashewnoten, room en methiblaadjes
• Vindaloo
  pikante currysaus met tomaten, look, gember en rode peper
• Korma
  zacht gekruid gerecht met room, geroosterde amandelen, pistachenoten en rozijnen
• Karai
  typisch gerecht uit Punjab, met verse tomaten, look en garam masala
• Jalfrezi
  curry van groene en rode paprika, ui, Indische kruiden en verse koriander
• Saag
  vlees bereid in een curry van bladspinazie en methiblaadjes
• Mango
  saus bereid met mango, cashewnoten, saffraan en room
• Madras
  typisch gerecht uit Madras met ananas, limoen, kokosmelk, koriander en madrascurry
• Butter
  gemarineerde stukjes kipfilet in een romige saus van boter en Indische kruiden
• Balti
  lichtpittige tomaat-uicurry met verse kruiden
• Safran curry
  romige currysaus met saffraan en zachte kruiden
• Marco polo
  romige saus met champignons en zachte kruiden
• Kashmiri
  lichtzoete milde curry met aromatische kruiden

Vegetarische gerechten:

• Aloo bombay
  gekruide, gefrituurde aardappelen in een saus van boter en tomaat
• Aloo gobi
  bereiding van aardappelen en bloemkool, gegarneerd met groenten en koriander
• Aloo matar
  Indische curry van aardappel en erwtjes
• Aloo palak
  aardappel in een curry van spinazie en kruiden
• Baingan bharta
  in de tandooroven gegrilde aubergines, bereid in een curry van uien en tomaten
• Chana masala
  currybereiding met kikkererwten, tomaat, gember en komijn
• Dal palak
  saus van linzen met spinazie en kruiden
• Dal tarka
  rode curry van linzen, gekookt met ui, look en een Indische kruidenmengeling
• Mix vegetable curry
  curry van een vegetarische mix
• Vegetable jalfrezi
  groentecurry met rode en groene paprika, ui en verse koriander
• Palak paneer
  Indische kaas bereid in een curry met bladspinazie methiblaadjes
• Karai paneer
  Indische kaas bereid met verse tomaten, look en garam masala
• Matar paneer
  currybereiding met Indische kaas en erwtjes
• Paneer tikka masala
  Indische kaas gebakken in een tandooroven en geserveerd in yoghurtsaus met cashewnoten, room en methiblaadjes
• Chana tofu
  met kikkererwten en tofu

Eendgerechten:

• Duck madras
• Duck kadai
• Duck tikka masala
• Mango korma duck
• Duck korma
• Duck jalfrezi
• Duck vindaloo

Biryanigerechten:

• Kip
• Lam
• Groenten
• Scampi (+ €2)
• Mix (+ €3)

Mango korma-gerechten:

• Groenten
• Paneer
• Kip
• Lam
• Vis
• Scampi (+ €2)

Kofta- en makhanigerechten:

• Groenten-kofta
• Paneer-kofta
• Groenten-makhani
• Paneer-makhani

Tandoorgerechten:

• Paneer tikka
• Kip tikka
• Mix tandoori tikka
• Tandoori kip
• Lam tikka
• Seekh kebab
• Mirchi kebab kip
• Mirchi kebab lam
• Scampi tikka (+ €2)
• Tandoori King Prawns (+ €3)
• Tandoori Special Mixed Grill (+ €3)

Nagerecht (alleen bij 3 gangen)

• Badam kheer
• Mango kulfi
• Dambolance
• Vanille-ijs met vers fruit
• Gulab jamun
• Mixdessert (voor 2 personen)