3-Gänge-Menü nach Wahl oder à la carte bei Stampeat Restaurants

Lust auf ein reichhaltiges Dinner? Dann besuche Stampeat Restaurants: Hier genießt Du ein himmlisches 3-Gänge-Menü nach Wahl oder mit freier Wahl aus der Karte. Perfekt, für einen gemütlichen Abend mit Freunden, der Familie oder Deinem Partner. Wir wünschen einen guten Appetit!

3-Gänge-Menü nach Wahl

Vorspeise

• Carpaccio Cipriani
  Dünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesankäse und dem original Cipriani-Dressing
• Carpaccio aus geräuchertem Lachs
  mit Beilage und Dilldressing
• Scampis in Knoblauch
  gebraten in Knoblauchöl und Kräutern
• Rote-Bete-Tartar
  mit grünem Spargel und Sahnemeerrettichcreme

Hauptgericht

• Limburgisches Sauerfleisch
  lokales Gericht aus geschmortem Rindfleisch mit leicht süß-saurem Geschmack
• Hähnchen-Satay
  mit Satay-Sauce, Atjar und Krabbencrackern, serviert mit frischen Pommes frites
• Frische Portobello-Pilze (v)
  gefüllt mit frischen Tomaten/Oliven, Salsa und Chips

Dessert

• Dame Blanche
  mit Schokoladensauce und frischer Schlagsahne
• Panna Cotta
  mit roten Früchten und Vanilleeis

3-Gänge-Menü à la carte

Vorspeise

• Carpaccio Cipriani
  Dünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesankäse und dem original Cipriani-Dressing
• Carpaccio aus geräuchertem Lachs
  mit Beilage und Dilldressing
• Scampis in Knoblauch
  gebraten in Knoblauchöl und Kräutern
• Rote-Bete-Tartar
  mit grünem Spargel und Sahnemeerrettichcreme

Hauptgericht

• Limburgisches Sauerfleisch
  lokales Gericht aus geschmortem Rindfleisch mit leicht süß-saurem Geschmack
• Hähnchen-Satay
  mit Satay-Sauce, Atjar und Krabbencrackern, serviert mit frischen Pommes frites
• Frische Portobello-Pilze (v)
  gefüllt mit frischen Tomaten/Oliven, Salsa und Chips
• Steak
  180 g, serviert mit Sauce nach Wahl: Pfeffersauce, Pilzsauce oder Schalottensauce
• Lachsfilet
  ein echter Klassiker
• Tomahawk pork chop
  gegrilltes Tomahawk vom Schwein mit Kräuteröl
• Seebarschfilet
  mit gelber Paprika-Mascarpone-Sauce
• Brisket
  zarte Rinderbrust mit Schalottensauce
• Entenbrust
  mit Orangenthymiansauce, serviert mit frischen Pommes frites

Dessert

• Dame Blanche
  mit Schokoladensauce und frischer Schlagsahne
• Panna Cotta
  mit roten Früchten und Vanilleeis
• Rote Früchte-Sorbet
  Sorbeteis mit frischen Früchten

Hinweis: Die oben genannten Gerichte sind Beispielgerichte. Die Speisekarte des Chefs wechselt täglich auf Basis von frischen Zutaten und saisonalen Produkten.