3-gangen shared dining-diner bij Winston Bistro

Heb jij zin in een heerlijke avond uit? Schuif dan nu gezellig aan bij Winston Bistro in één van de bekendste en meest bruisende straten van Eindhoven. Jij geniet hier van een overheerlijk 3-gangen shared dining-diner. Je hebt vrije keuze uit alle koude en warme gerechten van de kaart en mag als afsluiter kiezen uit alle nagerechten. Per persoon kies je 3 gerechtjes van de kaart en hier ga je dan samen met je gezelschap van smullen. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

Shared dining-diner
je kiest per persoon 3 gerechtjes die je deelt met je gezelschap

Antipasti

• Tomatencrèmesoep
  met geroosterde tomaat, rode ui, crumble van tomaat en fijne bosui
• Broodplankje
  met meergranenstokbrood, huisgemaakte aioli, huisgemaakte kruidenboter en truffelmayonaise
• Bruschetta
  met geroosterd brood, tomaat, knoflook, basilicum en gezouten ansjovis
• Antipasti
  met Spaanse ham en worst, Franse kazen, gemengde olijven, huisgemaakte aioli en brood

Voorgerechten met vlees

• Carpaccio
  van rund, met rucola, Parmezaanse kaas, krokante uitjes en truffelmayonaise
• Rendangkroketjes
  met gemarineerde taugé en lichtpittige cocktailmayonaise
• Peperrosbief
  van rund, huisgebraden met gefrituurde uienring, groene asperges en geroosterde knoflookmayonaise
• Gyoza's
  met vulling van kip en groenten, gemarineerde taugé, Japanse mayonaise en fijne bosui
• Pekingeend
  geroosterd, met noedels, salade van wortel, rettich en komkommer, pekingsaus, geroosterde sesam en fijne bosui
• Steaktartaar
  van Belgisch witblauw rund, met geroosterde brioche, kappertjes, cornichons, huisgemaakte aioli en kwartelei

Voorgerechten met vis

• Gemarineerde gerookte zalm
  met mosterddille, brioche, kruidenroomkaas, cornichons en grove mosterdmayonaise
• Garnalenkroketjes
  met zeewiersalade, rode radijs, limoenmayonaise en geroosterde limoen
• Geroosterde sardinesfilet
  met klassieke antibiose, huisgemaakte aioli en geroosterde limoen
• Escargots
  slakken uit de oven, met huisgemaakte kruidenboter en fijne bosui
• Tonijntartaar (+ €2,10)
  met krokante tostada, rode radijs, sojabonen, geroosterde sesam, crunch van tempura en wasabimayonaise

Vegetarische voorgerechten

• Veganistische gerookte zalm
  met sojabonen, rode radijs, Aziatische dressing, gebrande sesam en crumble van shiitake
• Burrata
  met gemarineerde aardbeien, basilicum, balsamicostroop en crunch van gezouten amandelen
• Samosa
  met oosterse specerijen, gemarineerde taugé en chili-sojadressing

Hoofdgerechten met vlees

• Bavette
  met rosé gebakken rund, smeuïge cheesy polenta en huisgemaakte chimichurri
• Truffel sliders
  met rund, 2 kleine burgers, Parmezaanse kaas, cornichons, little gem en truffelmayonaise
• Sticky chicken
  met krokante kipstukjes, smokey barbecuesaus en fijne bosui
• Buikspek
  met geroosterd varken, hoisin en geroosterde sesam
• Gemarineerde biefstuk
  van rund, met gebakken champignons en peperroomsaus
• Yakitorispiesjes
  met geroosterde kippendijen, krokante uitjes en fijne bosui
• Lamskebab
  met gekruid lamsgehakt, zoete aardappel, Griekse fetakaas en huisgemaakte tzatziki
• Iberico varkenswang
  zacht gegaard, met sticky wortel, smeuïge cheesy polenta en eigen jus
• Tikka masala
  met gemarineerde kippendijen, Indiase specerijen, witte rijst en gebrande cashewnoten

Hoofdgerechten met vis

• Gamba's aglio e olio
  met rode peper, knoflook en brood
• Zeebaars
  geroosterd, met smeuïge cheesy polenta en klassieke antibiose
• Calamari
  met gefrituurde inktvis, panko, Parmezaanse kaas en mayonaise van geroosterde knoflook
• Frutti di mare
  met pasta, mosselen, gamba, surimi, inktvis, witvis, tomaat en knoflook
• Coquille (+ €2,10)
  met Spaanse ham, groene asperges en truffelolie

Vegetarische hoofdgerechten

• Hartige quiche
  met groene asperges, jonge spinazie, rode ui, barlotti-bonen, verse geitenkaas en huisgemaakte aioli
• Soft shell taco's
  met veganistisch gehakt, zwarte bonen, paprika, maïs, Tex-Mex-kruiden, tomatensalsa en vegan zure room
• Camembert uit de oven
  met rozemarijn, honing, groene asperges en knoflooktoast

Bijgerechten

• Verse friet
  met cajunkruiden en huisgemaakte aioli
• Pasta aglio e olio
  met pasta, Parmezaanse kaas en gefrituurde peterselie
• Geroosterde zoete aardappel
  met uitgebakken bacon, fetakaas en bravasaus
• Zoeteaardappelfriet
  met cajunkruiden, Parmezaanse kaas, krokante uitjes en truffelmayonaise
• Gebakken champignons
  met knoflookolie, knoflookchips en fijne bosui
• Edamame
  met sojabonen in schil, gestoomd, Aziatische dressing en gebrande sesam

Nagerechten

• Dame blanche
  met 3 bollen vanille-ijs, saus van pure chocolade, slagroom en kletskop van munt
• Cheesecake in een glas
  met bitterkoekjes, cheesecakevulling, vese aardbeien en aardbeiencoulis
• Panna cotta
  met Pasoa, passievrucht, ijs van witte chocolade en suikerspin
• Crème brûlée
  met gebrande vanille, bananen-roomijs, kletskop van munt en karamelsaus