3-gangen keuzediner bij Bloem

Bij restaurant Bloem dineer je op een locatie waar je u tegen zegt. Dit gezellige restaurant vind je namelijk midden op de Ginkelse Heide. Ga je voor dit 3-gangen keuzediner, dan krijg je het broodje vooraf én het prachtige uitzicht over de hei er gratis bij. Voor een gezellig etentje met vrienden, familie of collega's!

3-gangendiner

Vooraf

• Brood 
  met dippers

Voorgerecht

• Toast
  met zalm
• Soep van de dag
  vraag de bediening
• Nacho's uit de oven
  met tomatensalsa, cheddar en crème fraîche
• Salade geitenkaas 
  met geroosterde paprika, zongedroogde tomaatjes, walnoten-pittenmix en aceto balsamico met appel en geitenkaas uit de oven
• Carpaccio
  van rundvlees

Hoofdgerecht

Klassiekers:

• Bloem's hamburger
  geserveerd op een briochebroodje, met friet en een huisgemaakte coleslaw 
  • eventueel met bacon, cheddar en/of pepers (+ €1 per toevoeging)

• Vegaburger
  geserveerd op een briochebroodje, met friet en een huisgemaakte coleslaw
• Saté
  van ossenhaas
• Ribeye van de grill (+ €2,50)
  met rode wijnjus, gebakken groenten, wortelpuree en pommes duchesse
• Dorade en gamba's (+ €2,50)
  met risotto, kreeftensaus en gebakken groenten

Specialiteitenpannenkoeken:

• Japanse okonomiyaki
  drie hartige pannenkoekjes op basis van visbouillon, witte kool en ingelegde gember, maak een keuze of kies een combinatie van:
  • gemarineerd buikspek
  • gerookte zalm
  • pulled funghi (oesterzwam)

• Pandan pancakes
  met Indonesische rendang
• Italiaanse crespolini al formaggio
  ovenschoteltje van flensjes, gevuld met spinazie, ricotta en bechamelsaus, gegratineerd met diverse kazen

Nagerecht

• Cheesecake
  met witte chocolademousse en aardbeienijs
• Sorbet
  met huisgemaakt ijs en seizoensfruit
• Seizoenstrifle
  op basis van panna cotta met seizoensfruit
• Dame blanche
  vanilleroomijs met chocoladesaus en witte chocolademousse

Bovenstaande gerechten zijn voorbeeldgerechten. Het menu wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten