2- oder 3-Gänge-Menü à la carte + Glas Sekt

Entdecke das Restaurant des Grand Casino Chaudfontaine und genieße ein köstliches 2- oder 3-Gänge-Menü à la carte inklusive einem Glas Sekt in einer einzigartigen Umgebung mit Blick auf das Casino. Wähle zum Beispiel ein 3-Gänge-Menü und beginne mit einem Rindercarpaccio, gefolgt von einem Lamm-Navarin und beende das Essen mit einem köstlichen hausgemachten Tiramisu. Eine abwechslungsreiche und raffinierte Küche, die Du wirklich entdecken solltest. Guten Appetit!

2- oder 3-Gänge-Menü à la carte
Wähle beim 2-Gänge-Menü eine Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert

Vorspeise

• Hausgemachte Garnelenkrokette - 1 Stück
  gebratene Petersilie, Zitrone
• Hausgemachte Käsekrokette - 1 Stück
  Gruyère, Emmentaler, Parmesan, gebratene Petersilie, Zitrone
• Rindercarpaccio
  Rucola, Parmesan
• Carpaccio von bunten Tomaten
  Basilikum, Gurke, Rettich
• Scampis diabolique
  scharfe Tomatensauce
• Spargel auf flämische Weise (+ 2 €)
  Ei, Butter, Petersilie
• Spargel geräucherter Lachs (+ 3 €)
  Mousseline-Sauce
• Hausgemachte Käsekrokette - 2 Stück (+ 3 €)
  Gruyère, Emmentaler, Parmesan, gebratene Petersilie, Zitrone
• Jakobsmuscheln (+ 3€)
  Kalbsdelikatesse, Spargel
• Hausgemachte Garnelenkrokette - 2 Stück (+ 4 €)
  gebratene Petersilie, Zitrone
• Carpaccio de rosso de mazara (+ 4 €)
  Mango, Granny Smith

Hauptgericht

• Simmenthaler Rindersteak
  Kopfsalat, frische Pommes frites, Sauce nach Wahl
• Lamm-Navarin
  Karotte, Tomate, Zitronengras, Jasminreis
• Steinbutt
  Champagnersauce, Vongole, Fenchelpüree
• Tomahawk aus Schweinefleisch
  warmes Gemüse, Senfsauce
• Pasta vongole
  Weißwein, Petersilie, Knoblauch
• Vegan curry vert thaï
  Tofu, Bambus
• Hummer
  amerikanisch oder mit Knoblauchbutter
• Suggestion de la semaine
  frage die Bedienung
• Real american burger
  Angus, Salat, Tomate, Käse, Speck
• Ceaser salad
  Freilandhuhn, Römersalat, Ei
• Spaghetti Bolognese
  Schweine- und Kalbshackfleisch, Tomatensoße
• Steak Tartar
  Kopfsalat, frische Pommes frites
• Steinbutt (+ 2 €)
  Champagnersauce, Vongole, Fenchelpüree
• Seezungen - 2 Stück (+ 2 €)
  Buttersauce, Kopfsalat, frische Pommes frites
• Pasta Gamba (+ 2€)
  scharfe Tomatensauce
• Ribeye (+ 2 €)
  je nach Ankunft aus der Auswahl des Küchenchefs, Sauce nach Wahl
• Hummer (+ 12 €)
  amerikanisch oder mit Knoblauchbutter

Für das Rindersteak und das Ribeye kannst Du eine Soße wählen: Champignons Crème, Grüner Pfeffer Crème, Béarnaise oder Roquefort

Dessert

• Tiramisu
  nach Art des Hauses
• Moelleux au chocolat
  mit Vanilleeis
• Dame blanche
  mit Schokoladencoulis
• Sorbet
  Zitrone, Mango
• Käseplatte
  diverse Käsesorten
• Dessert de la semaine
  frage die Bedienung
• Birne Belle-Hélène
  mit Glasur

+ ein Glas Sekt