4-, 5-, 6- oder 7-Gänge-Menü bei Harbour Club

Eine wirklich wunderschöne trendy Einrichtung entworfen von Jan des Bouvrie, die schöne Lage am Hafen der Maas und ein tolles Team mit Leidenschaft für alle kulinarischen Köstlichkeiten. Bei Harbour Club genießt Du ein 4-, 5-, 6- oder 7-Gänge-Menü, optional inklusive begleitender Weine, Wasser und Kaffee. Gehe stilvoll essen und erlebe einen unvergesslichen Abend!

4-, 5-, 6- oder 7-Gänge-Menü (Beispielmenü)

Vorspeise

• Eingelegter Lachs
  mit Roter Bete, Fenchel, geräucherter Crème fraîche und Granny Smith

Vorspeise II (nur bei 6 oder 7 Gängen)

• Rinderpastrami
  mit Tomate, Blumenkohl und Harissa

Zwischengericht

• Schellfisch
  mit Petersilienwurzel, Lauch, Biskuit und Hollandaise von beurre noisette

Zwischengericht II (nur bei 5, 6 oder 7 Gängen)

• Schweinebacke
  mit Rosenkohl, Zwiebeln und Räucherspeck-Vinaigrette

Hauptgericht

• Kalb-Duo
  mit Gnocchi, Knollensellerie, Bimi, Dukkah und Salbei und Salzzitronensoße

Käseplatte (nur bei 7 Gängen)

• Auswahl an feinen Käsesorten
  mit Bananen-Nussbrot und passender Beilage

Dessert

• Mandarine
  mit dunkler Schokolade, Mascarpone und Kardamom