Kom dineren of lunchen in Italiaanse sferen bij restaurant Komono in Gent. Geniet van verschillende gerechten uit 'la Italia' zoals verschillende soorten spaghetti, tortelini, involtino en meer. Bij het 3-gangendiner geniet je naast een hoofdgerecht en dessert óók van een heerlijk voorgerecht. Buon appetito!
2-gangenlunch of 3-gangendiner
Voorgerecht (alleen bij het 3-gangendiner)
- Carpaccio Komodo
rundercarpaccio, stracciatella met truffel, rucola, kerstomaat, Parmezaan en pijnboompitten - Nido de parma ripieno di burrata
parmaham, burrata, kerstomaat, basilicum en pijnboompitten - Caprese di bufala
tomaat, basilicum, buffelmozzarella en geroosterde pompoenpitten - Parmigiani di melanzane
gegrilde aubergine, kerstomaat, basilicum, mozzarella en Parmezaan - Gamberi Komodo
scampi met romige kerstomaatsaus, bieslook, champignon en curry - Scamorza e peperoni grigliati
scamorza kaas, gegrilde paprika, basilicum en kerstomaat - Bruschette miste
tomaat, tonijn en zalm - Bruschette foie gras e cipolla di tropea
foie gras en gekarameliseerde tropea-uien - Couscous saganaki
parelcouscous met scampi, kerstomaatsaus, olijven en feta - Carpaccio di barbabietola e formaggi di capra (+ €2)
van rode biet met geitenkaas, spek, rozijnen en walnoten
Hoofdgerecht
- Tortellini della nonna
vers gevulde pasta van vlees met romige kerstomaatsaus, erwten, spek en Parmezaan - Tortellini Komodo (+ € 2,50)
vers gevulde pasta van ricotta en spinazie met kerstomaatsaus, mascarpone, pijnboompitten, basilicum, rucola, burrata, balsamicocrème en Parmezaan - Giganti al tartufo (+ €4,50)
vers gevulde pasta van ricotta, truffel en Parmezaan met boschampignonsaus, spek, truffelcrème, rucola, kerstomaat en Parmezaan - Ravioli salmone (+ €4)
vers gevulde pasta van zalm en ricotta met fijne aspergesaus, kerstomaat en gerookte zalm - Spaghetti amatriciana
met pikante kerstomaatsaus, spek, basilicum en Parmezaan - Spaghetti carbonara
met spek, ei, romige saus met Parmezaan en zwarte peper - Spaghetti pepperoni
met kerstomaatsaus, spek, gegrilde paprika, champignon, scamorza kaas, gedroogde ui en Parmezaan - Spaghetti gamberoni
met scampi, courgette, kerstomaat en witte wijn - Spaghetti crema di tartufo
met fijne truffelcrème, rucola, Parmezaan en krokante parmaham - Milanese alla rucola
gepaneerde kalfslapjes, kerstomaat, rucola, Parmezaan en balsamicocrème - Involtino alla parmigiano
kalfsroulade uit de oven met aubergine, scamorza kaas, basilicum, kerstomaatsaus
Nagerecht
- Komodo
mousse van ricotta met bosvruchten en chocoladerozijnen - Tiramisu
klassiek bereid - Tortino
al cioccolato - Millefoglie noci e cioccolato
filodeeg, gemalen nootjes en chocolademascarpone met kaneel en karamel - Gelato yoghurt e noci
yoghurtijs met honing en walnoten