Beleef samen met je geliefde, collega's of vrienden een gastronomische avond bij Uw Chef. Je neemt plaats in het sfeervolle en vernieuwde restaurant en zijn prachtige nieuwe interieur voor een 3-gangen keuzediner. Bij iedere gang heb je keuze uit verschillende culinaire hoogstandjes. Eet smakelijk alvast!
3-gangendiner
Voorgerecht
Koude voorgerechten:
- Stokbrood
met roomboter - Zalm & tonijn duo
huisgemaakte tonijnsalade, gerookte Noorse zalm, rucola en toast - Carpaccio van rund (+ €4)
runderhaas met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitten en parmezaan
Warme voorgerechten:
- Pomodori soep (v)
met "intense" tomaat en crème fraîche - Verrassingssoep (v)
Wekelijks wisselende soep uit het smakenatelier van Uw Chef - Calamares fritti
gefrituurde pijlinktvis met aioli - Harumaki (v)
Japanse loempia met groenten, glasnoedles en sesamsaus - Gamba's Pil Pil (+ €4)
gebakken gamba's, piri piri olie en aioli
Hoofdgerecht
- Beef sesam
gesauteerde biefstukreepjes, paprika, Japanse sesam en ketjap - Kip piri piri
kokante kippendij met Portugese piri piri en aioli - Lasagne bolognese verde (v)
pasta met Bolognese verde, tomatensaus en mozzarella - Bejitarian sesam (v)
gewokte king fruit, paprika, Japanse sesam en ketjap - Spareribs
medium baby back ribs van het varken - Seafood royal (+ €5)
met gamba, zeebaars en St. Jacobsschelp - Black Angus biefstuk (+ €6)
gegrilde Black Aberdeen Angus biefstuk van de haas met peper- of bearnaisesaus
Hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet, mayonaise en groene salade naar behoefte
Nagerecht
- Appeltaart in een glaasje
Bastogne crumble met room en appelcocktail - Limoncello truffel
citroenijs met limoncello en citroenmeringue - Bounty delight
kokosmousse met chocolademousse en room - Bloedsinaasappel merengue
sorbetijs met merengue, aardbeiensaus en room - Crème brûlée vanille
vanille-custardpudding en gekarameliseerde suiker - Golden globe (+ €5)
chocolade met chocolademousse, karamel en room