2- of 3-gangendiner bij Vief

Schuif deze winter aan bij Vief aan de Waalkade in Nijmegen en geniet van een heerlijk 2- of 3-gangen keuzediner! Kies bijvoorbeeld voor soep vooraf en de ossenhaas of pompoenrisotto als hoofdgerecht. Bij het 3-gangendiner krijg je er ook nog een overheerlijk dessert bij. Om de avond helemaal af te maken, krijg je een heerlijk kopje koffie of thee na afloop.

Het enthousiaste personeel van Vief staat voor je klaar. Hier komen smaken en geuren van over de hele wereld samen in de lekkerste gerechten. Ervaar het nu zelf. Vief = Vief. No limits, no borders!

2- of 3-gangendiner

Voorgerechten

• Tomatensoep
• Seizoenssoep
• Broodplankje met olijventapenade, aioli en kruidenboter
• Loaded nachos met kaas

Hoofdgerechten

• Pork Belly bites
  langzaam gebakken, knapperig varkensspek
• Getrancheerde eendenborst
  getrancheerde en gerookte eendenborstfilet met een doperwten-munt crème en aardbeienchutney
• Makreeltartaar
  makreel tartaar met verse kruiden, geserveerd met ketjapmayonaise en pastinaakchips
• Kip noisette
  kipfilet met pestocrème omwikkeld met bacon en geserveerd op een bedje van seizoensgroenten
• Ossenhaas in ketjapsaus (+ € 4,00)
  malse ossenhaaspuntjes geserveerd in ketjapsaus met versgebakken Turks brood

Vegetarische hoofdgerechten

• Linguine con funghi
  verse linguine pasta met plantaardige roomsaus, verschillende paddenstoelen en mozzarella
• Pompoenrisotto
  geroosterde pompoenrisotto met feta en pompoenpitten
• Frittata van Winterpeen en Biet
  frittata van winterpeen, rode bieten, ei, verse kruiden met een zoetzure blauwebessensaus
• Gemarineerde Champignons
  in Mediterraanse kruiden en olie gemarineerde kastanjechampignons met Turks brood
• Vief’s Moksi Alesi
  Surinaams rijstgerecht, eventueel met verschillende soorten groenten. Ook mogelijk met vlees of vis (+ €3)

Geserveerd met een garnituur van frites, aardappelwedges, seizoensgroenten en een kleine groene salade.
 
Nagerechten (alleen bij 3 gangen)

• Ambachtelijke appeltaart
• Aardbeiencheesecake
• Pompoenwentelteefjes met vanille-ijs
• Rosé-chocolademousse

+ Koffie of thee