Onbeperkt dineren (3,5 uur) + welkomstdrankje bij Restaurant Culina

Zin in een uitgebreid diner met verrukkelijke culinaire gerechtjes? Kom dan langs bij Restaurant Culina in het centrum van Enkhuizen, waar je 3,5 uur lang onbeperkt kunt genieten van heerlijke gerechten. Je hebt de keuze uit alle gerechtjes op de kaart. Bij binnenkomst geniet je ook van een lekker welkomstdrankje. Trommel je favoriete gezelschap op en geniet van een heerlijke avond uit!

Onbeperkt dineren (3,5 uur)

Koude gerechten

• Oesters
  met soja, gember en rode peper
• Carpaccio
  met pijnboompit en parmezaan
• Burrata (v)
  met tomaat en pecan
• Tonijn tataki
  met zeewier en ponzu
• Gerookte eend
  met walnoten, cranberry en vijgen
• Zalm sashimi
  met komkommer, rode peper en sinaasappel
• Tostada (v)
  met avocado, mango en salsa
• Steak tartaar
  met crostini en piccalilly
• Serranoham
  met meloen en balsamico
• Beef tataki
  met soja en ui
• Vitello tonnato
  met kappertjes en peterselie
• Sushi mix
  met zalm, tonijn en tobiko
• Bieten (v)
  met geitenkaas en hazelnoot
• Makreel crudo
  met kokos en koriander
• Crispy sushi (v)
  met harissa
• Zachte tofu (v)
  met crispy chilli en sesam
• Coquille ceviche (+ €1)
  met venkel en kalamansi
• Langoustine (+ €5)
  met koolrabi en citroen
• Pata negra (+ €7,50)
  vraag de bediening
• Oscietra kaviaar (+ €25)
  met blini en crème fraîche

Soepen

• Tomatensoep
  met crème fraîche en peterselie
• Kreeftensoep
  met bieslook en garnalen

Warme gerechten

• Zalm
  met zuurkool en wittewijnsaus
• Fried chicken
  met chili en bosui
• Gnocchi (v)
  met aglio e olio en pijnboompitten
• Tempuragarnalen
  met crispy chili-mayo
• Rendang
  met atjar en pinda
• Saffraanrisotto
  met speck en cantharellen
• Kip teriyaki
  met paksoi en sesam
• Gamba's
  met cashewnoten en tomaat
• Aardappelmillefeuille (v)
  met truffel en parmezaan
• Gyoza
  met kip en soja
• Lamskebab
  met labneh en rode ui
• Tortellini (v)
  met aubergine, tomaat en macadamia
• Vietnamese loempia
  met hoisin en eend
• Calamari
  met remoulade en limoen
• Mais ribs (v)
  met kombu en limoen
• Buikspek
  met pompoen, ras el hanout en oesterzwam
• Heilbot
  met pruimensaus en 7-spice
• Bavette
  met wortel en pepersaus
• Ossenhaaspuntjes
  met geroosterde groente en romesco
• Spitskool (v)
  met miso en citroen
• Kalfswang
  met aardpeer en madeirajus
• Vega dumpling (v)
  met kimchi en bosui
• Hertenbiefstuk
  met knolselderij en rode kool
• Coquille (+ €1)
  met pastinaak en beurre blanc
• Kreeft (+ €7,50)
  met wontons en coquille
• Wagyu A5 (+ €15)
  met Shanghai-paksoi

Bijgerechten

• Brood en boter
• Frisse salade (v)
• Friet en mayonaise

+ welkomstdrankje