Italiaans 3-gangendiner à la carte + saladebar

Heb je zin in een avond vol Italiaanse gezelligheid, heerlijke geuren en authentieke smaken? Bij Restaurant Valentino waan je je even in Italië en geniet je van een Italiaans 3-gangendiner à la carte. Je avond begint met een smakelijk mandje brood. Daarna geniet je drie gangen lang van zelfgekozen gerechten van de uitgebreide menukaart. Ga bijvoorbeeld voor een klassieke Italiaanse pizza magherita of proef de smaakvolle gebakken gamba's. Je hebt ook nog eens de hele avond toegang tot de saladebar! Als kers op de taart sluit je de avond af met een heerlijk Italiaans dessert. Van de eerste hap tot de laatste lepel: bij Valentino proef je de smaken van Italië! Schuif gezellig aan, laat je verrassen door de Italiaanse keuken en geniet van een avondje dolce vita. 

3-gangendiner
Vooraf

• Mandje brood

Voorgerecht

• Vitello tonnato
  fijngesneden kalfsmuis met kappertjes en tonijnsaus
• Antipasto Italiano
  salami met Parmaham, mortadella, schapenkaas, olijven en balsamicodressing
• Prosciutto e melone
  galiameloen gewikkeld in fijngesneden Parmaham
• Prosciutto
  fijngesneden Parmaham met pomodori-tomaten en zachte kruidenboter
• Gamberetti cocktail
  cocktailgarnalen in whiskeysaus op een bedje van rucola
• Mozzarella e basilico
  mozzarella met pomodori-tomaten en basilicum
• Cozze trifolate
  mosselen gebakken in knoflookolie (tomatensaus + €0,50)
• Calameretti
  gebakken inktvisringen met knoflooksaus
• Lumache al forno
  slakken met kruidenolie uit de oven
• Funghi trifolate
  gebakken champignons in knoflookolie
• Zuppe crema di pomodoro
  tomatensoep
• Zuppe di cipolle
  uiensoep
• Gamberetti fritti (+ €3,50)
  gebakken garnalen in knoflookolie
• Burrata (+ €5)
  burrata met pomodori-tomaten, basilicum en balsamicodressing, eventueel met Parmaham voor €1,50
• Carpaccio (+ €5)
  fijngesneden ossenhaas met rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en balsamicodressing, eventueel mogelijk als XXL voor €6

Hoofdgerecht
Vleesgerecht:

• Varkenshaas
  klassieker
• Spareribs
  heerlijk mals
• Kipfilet
  altijd goed
• Gepaneerde kipfilet
  gepaneerde kipfilet
• Entrecote
  200 gram
• Kalfs-ribeye
  200 gram
• Lamskotelet
  vraag de bediening
• Gyros
  smaakvol
• Beef tagliatta
  gegrilde entrecote op een bedje van rucola met Parmezaanse kaas en balsamicodressing
• Pollo veronese
  gegrilde kipfilet overgoten met ham, kaas en roomsaus
• Saltimbocca alla romana
  gegrilde kalfsribeye overgoten met ham, ananas en roomsaus, uit de oven en gegratineerd met kaas
• Bistecca alla peasana
  gegrilde entrecote met olijven, artisjokken, spek, knoflook en jalapeños, overgoten met tomatensaus
• Scaloppino alla vernonese
  gegrilde varkenshaas met ham, kaas en roomsaus
• Cotelet di angelo
  gegrilde lamskoteletten met tomaten, paprika, aubergine, courgette en olijven, overgoten met tomatensaus
• Piatto combinato
  gebakken gyros, gebakken kipfilet en twee lamskoteletten, eventueel met spareribs in plaats van lamskoteletten
• Ossenhaas (+ €10)
  200 gram
• Filetto Valentino (+ €11)
  gegrilde ossenhaas met champignons, paprika, cognac en roomsaus
• Rib-eye (+ €12)
  300 gram
• T-bone (+ €17)
  500 gram

De vleesgerechten zijn inclusief een bijpassende saus (witte wijn- en roomsaus, tomatensaus, champignonroomsaus, spinazieroomsaus, gorgonzolasaus of roomsaus) en friet, aardappelschijfjes of pommes duchesse als bijgerecht 

Visgerecht:

• Calamari fritti
  gebakken inktvisringen met knoflooksaus
• Scampi frito
  gebakken gamba’s in knoflookolie
• Scampi griglia
  gegrilde gamba’s ingesmeerd met knoflookolie
• Salmone di mondorle
  gebakken zalmfilet overgoten met amandel-roomsaus
• Salmone
  gebakken zalmfilet met truffelmayonaise
• Trota alla griglia
  gegrilde forel met Italiaanse kruiden
• Trota al vino bianco
  gebakken forel overgoten met witte wijn en roomsaus
• Trota alla giardiniera
  gebakken forel overgoten met mosselen, ansjovis, olijven, knoflook en tomatensaus
• Gamberoni isola bella (+ €9,50)
  gebakken gamba's overgoten met champignons en paprika met witte wijn en roomsaus
• Scampi della casa (+ €10)
  gebakken gamba’s overgoten met zeevruchten en roomsaus

De visgerechten zijn inclusief friet, aardappelschijfjes of pommes duchesse als bijgerecht 

Pizza:

• Margherita
  tomatensaus en kaas
• Borromea
  tomatensaus, kaas en ham
• Salami
  tomatensaus, kaas en salami
• Siciliana
  tomatensaus, kaas, olijven, ansjovis en kappertjes
• Capricciosa
  tomatensaus, kaas en champignons
• Pepperoni
  tomatensaus, kaas, paprika, ui en pepperoni
• Montanara
  tomatensaus, kaas, champignons, salami en ham
• Hawaï
  tomatensaus, kaas, ham en ananas
• Quatro Stagioni
  tomatensaus, kaas, ham, paprika, salami en champignons
• Burrata
  tomatensaus, kaas, verse pomodori-tomaten, rucola en een burratabol met balsamicodressing
• Da Roberto
  tomatensaus, kaas, champignons, ei en ham
• Al tonno
  tomatensaus, kaas, tonijn en ui
• Gorgonzola
  tomatensaus, kaas en gorgonzola
• Quatro stagioni speciale
  tomatensaus, kaas, ham, champignons, paprika, salami, mortadella en ui
• Carbonara speciale
  tomatensaus, kaas, ham, spek, salami, ui en ei
• Santa Lucia speciale
  tomatensaus, kaas, ham, salami, paprika, zalm en garnalen
• Alla paratore
  tomatensaus, kaas, ham, tonijn, ui, paprika en knoflook
• Di Parma
  tomatensaus, kaas, rauwe Parmaham en rucola
• Campagnola
  tomatensaus, kaas, ui, champignons, ei, ham en paprika
• Quattro formaggi
  tomatensaus, kaas, pecorino, gorgonzola en mozzarella
• Bella Italia
  tomatensaus, kaas, salami, ham, paprika, champignons en ananas
• Alla marinara
  tomatensaus, kaas, mosselen, garnalen, inktvis en tonijn
• Stella marina
  tomatensaus, kaas, zalm en ui
• All Salvatore
  tomatensaus, kaas, asperges, ham, ui, champignons, artisjokken, olijven en ansjovis
• Gyros
  tomatensaus, kaas en kleine stukjes lamsvlees
• Alla pollo
  tomatensaus, kaas, kipfilet, ui, champignons en paprika
• Calzone Bolognese
  tomatensaus, kaas, ham, champignons en bolognesesaus
• Calzone vegetariano
  tomatensaus, kaas, paprika, ui, champignons, olijven en artisjokken
• Calzone diavolo
  tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons, paprika, olijven, artisjokken en ui
• Calzone di mare
  tomatensaus, kaas, mosselen, garnalen, inktvis en tonijn
• Calzone alla paratore
  tomatensaus, kaas, ui, ham, tonijn, paprika en knoflook
• Pizza Acapulco
  tomatensaus, kaas, champignons, ui, ossenhaas, tacosaus, jalapeños, knoflook en Argentijnse kruiden (extra pittig)
• Pizza Mexicana
  tomatensaus, bolognesesaus, kaas, tonijn, ui, jalapeños, knoflook, tacosaus en Argentijnse kruiden (extra pittig)
• Pizza Dallas
  extra dikke pizza met tomatensaus, kaas, salami, spek, gehakt en olijven

Pasta:

• Lasagne dal forno
  lasagne in bolognesesaus en gegratineerd met kaas
• Lasagne di spinaci
  lasagne in bolognesesaus en spinazie, gegratineerd met kaas
• Lasagne alla gorgonzola
  lasagne in bolognesesaus en gegratineerd met gorgonzola
• Pasticcio alla Bolognese
  een mix van lasagne, tortellini en cannelloni in bolognesesaus, gegratineerd met kaas
• Canelloni dello chef
  gekruid gehakt in gerolde deegbladeren in bolognesesaus, gegratineerd met kaas
• Tortellini alla panna
  gevulde deegkussentjes in roomsaus met ham en ui
• Alla tartufo
  pasta met champignons, geraspte truffel en roomsaus
• Aglio e olio
  pasta in olijfolie met jalapeños en knoflook (gamba’s + €5)
• Alla burrata
  pasta met een burratabol, pomodori-tomaten en basilicum
• Alla bolognese
  pasta met bolognesesaus
• Alla carbonara
  pasta met roomsaus, spek en ei
• Alla gorgonzola
  pasta met roomsaus en gorgonzola
• Alla pollo
  pasta met roomsaus, kipfilet, ui, paprika en champignons
• Di Parma
  pasta met roomsaus, Parmaham, ui en champignons
• Di mare
  pasta met tomatensaus, garnalen, mosselen, inktvis, krab en tonijn

Voor de pasta kan je kiezen uit spaghetti, tagliatelle of penne

Nagerecht

• Gelato bambino
  vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
• Tiramisu
  tiramisu geserveerd met vanille-ijs en slagroom
• Ananas melba
  ananas met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
• Caffe freddo
  chocolade-ijs met koffie, chocoladesaus en slagroom
• Banana split
  banaan met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
• Panna cotta
  panna cotta geserveerd met vanille-ijs en slagroom
• Dama bianca
  vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
• Monte bianco
  vanille-ijs met advocaat, chocoladesaus en slagroom
• Gelato affogato
  vanille-ijs met whiskey, chocoladesaus en slagroom
• Crème brûlée
  crème brûlée geserveerd met vanille-ijs en slagroom
• Coppa casa
  vanille-ijs met vers fruit, likeur, chocoladesaus en slagroom