Menu en 3 services au choix + amuse-bouche + boissons à volonté à La Sucrerie

Venez savourer un menu raffiné en 3 services au choix, amuse et boissons à volonté incluses à La Sucrerie, l'un des restaurants du Van der Valk hôtel à Waterloo. Le chef vous propose ses meilleures compositions pour un dîner d'exception. La réputation de cet établissement n'est plus à faire, vous aurez la garantie d'un moment parfait ! Après avoir dégusté les amuses-bouche du chef, commencez, par exemple, par un carpaccio de boeuf puis poursuivez avec une fricassée de volaille au champagne et terminez le tout avec un tiramisu à la pistache en dessert ! Nous vous souhaitons par avance, un bon appétit !

Menu en 3 services au choix 

Amuse-bouche du chef

• Diverses sortes d'amuses-bouche

Entrée

• Carpaccio de bœuf
  huile de truffe, roquette et parmesan
• Carpaccio de Cabillaud
  vinaigrette acidulée et crevettes grises
• Velouté de potimarron
  champignons des bois et éclats de noisette 
• Ceviche de Bar
  yuzu, grenade et pomelo

Plat

• Tagliata de bœuf
  pomme de terre grenaille et beurre à la truffe 
• Saumon snacké
  tombé de choux rouge, coulis de tomate et huile aux herbes 
• Fricassée de volaille
  au champagne 
• Civet
  de marcassin 

Dessert

• Tiramisu
  à la pistache 
• Crème brulée
  à la figue 
• Butte du Lion de Waterloo
  et son cœur chocolat blanc et grenade 
• Crumble aux poires
  et sa glace aux noisettes

Boisson

• Eau
• Soft
• Vin maison
• Café et thé